1、胡蘿蔔擦絲。
2、用水焯熟胡蘿蔔絲
3、雞蛋用平底鍋煎熟。
4、雞蛋切絲。
5、蝦仁用水焯熟。
6、水晶皮泡軟後，放入苦苣、雞蛋、胡蘿蔔絲、蝦仁包。
7、包好。
8、擺盤，準備一小碟番茄醬即可。
1、將紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟後趁熱搗成泥。
3、另用一部分紫薯切成塊後加少許水煮熟，將紫薯塊撈出也搗成泥。
4、煮出的紫薯水分成兩份。
5、分別在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用鹼。
6、水會分別呈現粉紅色和綠色。
7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。
8、做成每個約10克的小球。
9、將南瓜泥、煮的紫薯泥、粉紅色水、綠色水、溼水分別加入糯米粉揉成較軟的糯米麵團。
10、取約10克的麵糰，分別包上餡料。
11、再包緊揉圓成湯圓。
12、鍋中水煮開，將包好的湯圓放入，煮至湯圓浮起即可。
1、將西米放進料理機打磨成西米粉
2、西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下，不然容易燒壞機器，攪拌好的西米粉要過篩
3、往西米粉新增水，揉成麵糰
4、準備湯圓的餡料，這次用了紅豆沙和綠豆沙
5、把麵糰擀圓，包入餡料搓圓；做好的水晶湯圓
6、煮鍋煮沸水後下湯圓，煮沸後新增冷水，重複2次，把湯圓煮熟
7、煮好的湯圓撒上桂花，滿滿桂花香的水晶湯圓
1、將紫薯和南瓜切成片。
2、蒸熟後趁熱搗成泥。
3、另用一部分紫薯切成塊後加少許水煮熟，將紫薯塊撈出也搗成泥。
4、煮出的紫薯水分成兩份。
5、分別在兩份紫薯水中擠入檸檬汁及微量食用鹼。
6、水會分別呈現粉紅色和綠色。
7、蒸熟的紫薯泥與核桃仁碎拌在一起成餡。
8、做成每個約 ...
1、食材明細：水晶皮6張、胡蘿蔔半根、苦苣50g、黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬1勺；
2、胡蘿蔔擦絲，用水焯熟胡蘿蔔絲；
3、雞蛋用平底鍋煎熟，雞蛋切絲；
4、蝦仁用水焯熟；
5、水晶皮泡軟後，放入苦苣，雞蛋，胡蘿蔔絲，蝦仁也包進去包好；
6、擺盤，準備一小碟番茄醬即可。 ...
1、食材：木薯粉80克，雪燕1碗，紫薯50克，黃薯50克，牛奶4勺，開水適量，老又土冰糖20克，白砂糖20克。
2、雪燕水晶湯圓的主要材料。
3、把兩種色澤的薯去皮切小塊，用蒸鍋分別蒸熟。
4、取木薯澱粉80克。
5、倒進適量熱開水在木薯澱粉裡，快速拌成團。
6、花點力氣力把木薯澱粉揉 ...
透明水晶湯圓的做法如下：
1、準備好黑芝麻粉和花生醬將兩者混合均勻，能成團即可。將黑芝麻花生醬餡分成小份，每份10克左右，搓圓後放入冰箱冷凍。
2、糯米粉中緩緩的加入溫水，邊加邊用筷子攪拌，至糯米粉成團，基本沒有乾粉狀態即可。
3、開始揉麵，邊揉邊將剩下的溫水分次加入糯米粉中，最後揉成一個光滑 ...
1、將西米放進料理機打磨成西米粉
2、西米在打磨的過程中攪拌30秒停一下，不然容易燒壞機器，攪拌好的西米粉要過篩
3、往西米粉新增水，揉成麵糰
4、準備湯圓的餡料，這次用了紅豆沙和綠豆沙
5、把麵糰擀圓，包入餡料搓圓；做好的水晶湯圓
6、煮鍋煮沸水後下湯圓，煮沸後新增冷水，重複2次，把 ...
1、準備西米、紅薯、紫薯、白砂糖，首先西米攪碎，然後過篩，在西米粉末中倒入少量清水壓成麵糰，中途加入適量白砂糖調味。
2、然後紅薯與紫薯蒸熟後碾成薯泥，接著西米麵團搓長條，再切成小塊，小塊麵糰壓扁，放入餡料包好。
3、最後用模具壓出月餅的形狀，月餅脫模後入鍋蒸30分鐘，水晶月餅完成。 ...
1、用大蝦五隻，雞蛋一個，胡蘿蔔半根，西蘭花兩朵就可以。輔料用蔥薑蒜還有胡椒粉。
2、首先就是要把大蝦去殼，然後把蝦線挑出來。第二步就需要把蔥切成段，姜切成絲，再加少量的溫水，然後調成蔥姜水留著一會用。要把蝦仁清洗乾淨，剁碎成蝦泥，加少許的胡椒粉，再用之前就做好的蔥姜水拌均勻了。
3、把胡蘿蔔切成 ...