懶人漢堡怎麼做

　　1、材料：雞胸肉或牛肉一片、沙拉醬、奧爾良醃製料（可在網上購買）、生菜、西紅柿、炸雞粉和麵包糠、漢堡坯子。

　　2、醃製肉品。KFC各種菜品的關鍵，也是本次漢堡的製作關鍵。超市如果沒有，就從淘寶上買。推薦四種口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣。用料配比為500克肉:35克料:35毫升冷水，醃製時間為8-12小時，趕時間的醃3小時也行，味道也不錯。如果做雞肉堡，建議用中辣，做牛肉堡就用黑椒，切記醃肉是最關鍵的一步。

　　3、調製好的雞肉或牛肉晾乾水分。

　　4、如果做勁脆雞腿堡，還需要炸雞粉和麵包糠。炸雞粉兌慢慢加入適量的水調至成黑芝麻糊的粘稠度後，蘸滿面包糠。（注意要用麵包糠，光用炸雞粉是做不出KFC效果的）。

　　5、備料。西紅柿要買硬一點的，因為切片容易。漢堡胚用前最好放微波爐烤半分鐘，生菜洗淨晾乾水備用。

　　6、炸肉。把燒到油四分熱放肉炸（邊緣起泡中間油麵還沒滾起時就是四分熱），油記得要多些，不然就變成煎了。直到用筷子扎，能扎穿透肉時出鍋。

　　7、組合物料。按照這順放序在底層面包，放沙拉醬--生菜--肉排--生菜--西紅柿--沙拉醬--頂層面包。沙拉醬放多些沒關係的。

　　1、把高筋麵粉放入大碗裡，加入三克酵母，五十克白糖，磕入兩個雞蛋，攪拌均勻，倒入一百五十克溫牛奶，慢慢倒入 ，一邊倒一邊攪拌，要順著一個方向攪拌，倒入十五毫升玉米油，攪拌均勻，還是要順著一個方向攪，這樣玉米油很快就會融入面裡，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方，發至兩倍大。

　　2、發好的麵糊裡面有很多蜂窩狀的氣孔，使用一雙筷子順著一個方向攪，多攪動一會兒給它排排氣，使裡面的氣泡消失。

　　3、取一個模具，裡面刷上一層食用油防粘，防止麵包不好脫模，撒一層白芝麻，放點葡萄乾，再放點蔓越莓幹，也可以放你自己喜歡吃的其它果乾。

　　4、把排好氣的麵糊倒入模具中，用筷子把麵糊攤的平整一些，然後蓋上保鮮膜，再次發至兩倍大。

　　5、發好後在上面均勻的刷上一層蛋黃液，上面再撒一層白芝麻，烤箱提前預熱五分鐘，把麵包丕放在烤箱的中層，下面可以放一碗溫水，保持烤箱裡的溼度，這樣做烤出的麵包才不會開裂，烤箱上下管一百六十度，烤二十五分鐘，麵包即可使用。

　　1、用料：泡麵1包、黃瓜1根、紫甘藍50克、香菇醬適量。

　　2、泡麵的麵餅放入碗裡，加入能沒過面的開水，泡半分鐘，至面變軟。

　　3、撈出來瀝乾水分，只要麵條。黃瓜切絲，紫甘藍切細絲。把黃瓜絲和紫甘藍絲放在面上。再加一些香菇醬，拌勻即可。