原因分析及注意事項如下:
燉湯不能全是精排，需要加些龍骨或者棒子骨，味道會更好。燉湯前要用把排骨漂熱水，去掉血水。不要太多香料，開始時放適量鹽、雞精、老薑即可。醋少放， 醬油多放， 等顏色適中即可。若要加入白蘿蔔或者雪豆，需要和排骨一起下鍋。不能用高壓鍋，加水要適量。
第一、 今天做的燉排骨裡面加上一些山藥，這個季節每天吃點山藥對健康很有益處。山藥去皮清洗乾淨切成塊，這個過程容易過敏的人記得帶上膠皮手套。
第二、 排骨清洗乾淨，放進熱水裡焯一下，讓排骨裡面的血沫都出來，然後放進冷水中浸泡十分鐘再撈出來控水。
第三、 高壓鍋底下放一層小蔥，再放上一些生薑片和一兩個八角，然後把排骨放進去，裡面加上生抽一勺、食鹽適當，一點料酒，然後加上清水沒過排骨開火煮就行了。
第四、 當排骨煮熟之後，開啟蓋子，將山藥塊放進去，自己嚐嚐味道然後適當調味，蓋上蓋子繼續煮一會，山藥煮熟之後出鍋，既能喝湯還能吃到軟爛的排骨，非常有營養且好吃。
具體做法如下：
材料：排骨、蔥、姜、花椒、八角、香菇、老抽、鹽、水、蒜苗、青線椒、雞精。
做法：
1、排骨剁塊洗淨，涼水入鍋，倒入料酒煮沸；
3、香菇收拾乾淨洗淨；；
3、香菇收拾乾淨
4、蔥切段、薑切片、花椒、八角備用；
5、將排骨、香菇、調味料一起放入高壓鍋；
6、加入老抽、鹽、適量清水；
7、壓好蓋子、調至15分鐘；
8、蒜苗、青線椒洗淨切段；
9、排骨燉好加入蒜苗段、青線椒段、雞精拌勻出鍋。
材料準備：藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味精3克，胡椒麵3克；
製作步驟：
1、將新鮮排骨斬成節，將藕洗淨用刀背拍碎成自；
2、將姜與蒜拍碎，香菜洗淨對半切備用；
3、將排骨在沸水中清洗，取出放入砂鍋，小火燒開後再將藕入鍋；
4、改中火熬製30分鐘 ...
1、主料：排骨500g。配料：玉米1根、胡蘿蔔1根、豆角100g、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。調料：黃豆醬3大勺（45ml）、白糖15g、鹽少許
2、玉米切成段，胡蘿蔔切成滾刀塊，豆角剔除筋後掰成5釐米上的段，薑切片，各種香料放入燉煮包中；
3、鍋中燒水，水開後放入排骨，大火煮至出現 ...
燉排骨之前要洗淨濾乾淨，把鍋燒熱，加入少許植物油，倒入排骨煸炒，2分鐘後加入一匙黃酒、一小匙醋，翻炒2分鐘後再加入醬油、少許糖，排骨上色後，加水的同時放幾顆蒜子，熟了後異香撲鼻。
燉排骨是最常見的一道菜。有多種做法，但主料均為排骨，可根據自己的口味和需要配以不同的輔料，如：蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。 ...
1、燉排骨中間如果發現水少是可以加涼水的，但是湯的濃度及口味一定會受影響；
2、如果擔心影響口感，可以加熱水或涼開水，加的水多相應煮的時間應該越長；
3、燉排骨時先將排骨洗淨瀝乾水分，入開水鍋中焯水，然後將水要倒掉；
4、再加入涼水放入薑片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右；
5 ...
能燉。
材料：
豬排骨1000克、白蘿蔔500克、鹽適量、十三香適量、老抽適量、料酒適量、雞精適量。
做法：
1、將豬排骨洗淨，涼水燒開；
2、涼水洗去白沫裝盆；
3、放入去皮的白蘿蔔塊，加入老抽、鹽、料酒和五香粉；
4、放入沒過排骨的清水，攪拌均勻，小火煮30分鐘；
5、 ...
買排骨吃不香啊指的是用自己掙的錢買排骨吃的香，表示自己做的活值得。這句話出自一條短影片，在該短影片中一老人手推單車身著破衣與人聊天，大概內容是“你別看我乾的活埋汰，但是一小時就掙一百塊，回去這身行頭一換，一百塊用來買排骨吃多香”，後來被廣大網友引申為：“一百塊拿來幹這個還不如買排骨”這樣的比較。 ...
蓮藕可以先用水泡一下，裡面放些白醋。先燉排骨，然後再放入蓮藕，就不會變黑。
做法：
1、將新鮮的排骨洗淨，用清水泡30分鐘。去除血水，燒開水把排骨放入焯一下，變色撈出，用清水沖洗乾淨。
2、蓮藕可以先用水泡一下，裡面放些白醋，蓮子處理乾淨。
3、砂鍋放入清水，加入排骨、蓮子、紅棗、蓮藕，放 ...