打發壞的奶油怎麼做餅乾

　　1、用料：低筋麵粉450克、糖粉80克、打壞了的淡奶油400克、越蔓莓50克（隨意的 喜歡可以多加）。

　　2、打發過了淡奶油400克成豆腐渣了，直接往裡面放量好的糖粉和低筋麵粉，要過篩 分幾次放進去，然後用筷子往一個方向攪動，最後用手揉一下成團就行了，不要出筋，這時候可以往裡面放越蔓莓幹了。

　　3、用保鮮膜包起來，揉成條狀，放在冷藏層或冷凍層，這一步是為了塑型，方便切成餅乾（冷凍層一般一個小時就可以了，冷藏層的話第二天或第三天再拿出來切都可以）。

　　4、把切好的餅乾 放入烤箱中層 上下溫度 160度烤20到30分鐘左右即可。

　　剩下的打發的奶油可以做淡奶油曲奇、草莓蛋糕卷、芒果冰淇淋。以淡奶油曲奇為例，準備食材、工具：奶油、烤盤、裱花袋。分為2個步驟，以下是詳細做法：

　　第一步：奶油擠到盤中

　　把打發的奶油裝入裱花袋中，依次擠到烤盤中，大小一致，中間留有間距。

　　第二步：放入烤箱

　　放入預熱好的烤箱中，上下火180度約18～20分鐘即可。

　　總結：以上就是關於打發的奶油剩下了可以做什麼的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、主料：低粉100克，黃油55克，鮮奶15克，糖粉40克，鹽1克，香草精2克，泡打粉2克。

　　2、將材料稱量好，黃油室溫軟化。泡打粉加入低粉過篩備用。

　　3、軟化好的黃油倒入糖粉、香草精、鹽。

　　4、打發至膨脹發白。

　　5、篩入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成麵糰。（不要過度揉捏）。

　　6、擀成面片放入冰箱冷藏室鬆弛20分鐘。

　　7、拿出來後再擀成厚薄均勻的薄片。

　　8、用外膜壓出輪廓。

　　9、再用內膜壓出卡通圖案。多餘的面再次擀成面片，壓出圖案即可。

　　10、放入預熱好的烤箱中，170℃，中層上下火，約15分鐘，斷電後燜5分鐘再取出晾涼即可。