披薩不用芝士行不行

　　因為芝士是做披薩的重要用料之一。

　　做披薩的主要材料：

　　發酵的圓麵餅，番茄醬，芝士，肉丁，蔬菜丁。

　　步驟：

　　1、麵粉加適量酵母加水揉好。發好揪成小麵糰。

　　2、把麵糰擀成長方形或圓形都可以。擀成之後用叉子弄上小孔切碎，切粒。

　　3、放入烤盤，將番茄醬，醬抹均勻，撒少許鹽和植物油。

　　4、配料均勻撒在餅上。

　　5、烤箱預熱5分鐘，上下火200度，10分鐘。

　　6、出爐即可

　　原料：

　　雞蛋、牛奶、糖、鹽、水、面、蔬菜。

　　做法：

　　1、把菜洗好切絲，加入適量鹽，並把香腸臘肉切片待用；

　　2、醒半小時面後，烤盤抹層油，把面放入攤薄；

　　3、在其上塗抹一層蕃茄醬；

　　4、把菜絲、肉片撒在上面；

　　5、撒上乳酪絲和胡椒粉；

　　6、烤盤調製小火，直到乳酪融化即可。

　　披薩加芝士好吃的原因有：

　　1、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成。除同牛奶一樣，含有豐富的鈣以及鋅礦物質還有維生素，因為是經過發酵作用，製成的芝士養份更易被人體吸收。

　　2、在製作披薩時，因為製作時間較短，因此芝士不會因為溫度融化，能夠保持芝士的營養以及新鮮度。在麵粉發酵時，能夠留住麵粉的韌性，因此在製作披薩的同時，麵粉會保持芝士的水分，以防流失。

　　3、同時芝士的外層會融化，使芝士的味道融入麵粉中，製作出來的麵粉有芝士的味道。使麵粉油而不膩，包含糖分。