拉皮怎麼炒好吃

　　黃瓜兩根、拉皮一袋、蒜幾瓣、醋兩勺、生抽一勺、糖半勺、香油一勺、蔥。

　　1、拉皮，過涼水，加少許香油，拌均勻，黃瓜切絲。

　　2、黃瓜加少許鹽，醃製出湯。

　　3、蔥蒜洋蔥熗鍋，放入拉皮，倒入醋兩勺，糖兩勺，生抽一勺，翻炒散開。

　　4、收汁後，最後倒入黃瓜絲，炒均勻即可。

　　用料：拉皮400克、豬肉絲100克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、蒜3瓣、香油1勺、生抽4勺、鹽5克、糖2勺、香菜2根、幹辣椒、蔥半根。

　　1、黃瓜、胡蘿蔔、豬肉切絲。

　　2、碗中調汁，四勺生抽、白糖兩勺、香油一勺、鹽，攪拌均勻即可。

　　3、鍋中加入少許食用油，炒香肉絲，下入辣椒煸炒。

　　4、把調好的汁倒入鍋中。

　　5、下入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

　　6、下入拉皮炒散，湯汁略收幹，再下入黃瓜。

　　7、翻炒均勻即可。

　　1、食材：綠豆芽300克，拉皮適量，料酒少許，十三香少許，醬油少許，鹽少許，玉米油適量，蔥薑蒜適量。

　　2、準備拉皮，在清水浸泡片刻，撈出。綠豆芽用清水清洗乾淨，撈出控水。

　　3、蔥薑蒜都切成絲，熱鍋涼油，先放入蔥薑蒜爆香。

　　4、加入綠豆芽翻炒，新增料酒，十三香。

　　5、放入拉皮，加入醬油翻炒，加入鹽，雞精出鍋。