拔絲土豆怎麼做

　　1、主料：土豆200g，白糖300g，油，白芝麻，澱粉。

　　2、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。

　　3、鍋裡多倒些油，下土豆炸至表面金黃。

　　4、盤子表面刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。

　　5、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　6、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。

　　7、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。

　　1、土豆適量、油適量、糖適量。

　　2、方法：將土豆切成小塊。鍋中燒油，加熱至六成熱，土豆倒入鍋中，加熱到七八成熟。

　　3、變至金黃撈出，油溫9成熱復炸。鍋加水加糖，小火熬成糖色。糖起色變成小泡泡狀，加入土豆。翻炒一下，即可出鍋。

　　拔絲土豆需準備食材：土豆、油、白糖、白芝麻、澱粉。一共四個步驟，下面是拔絲土豆詳細操作：

　　第一步：切成滾刀

　　土豆去皮。切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。

　　第二步：炸至表面金黃

　　鍋裡多倒些油，土豆下鍋炸至表面金黃。盤子表面刷一層熟油。

　　第三步：翻炒白糖

　　鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。

　　第四步：裹上糖衣

　　土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。

　　總結：以上就是關於拔絲土豆怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。