拔絲山藥的製作方法
好吃的拔絲山藥製作方法
1、用料：山藥200克，白糖40克，花生油500克。
2、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
3、放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。
4、炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。
5、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
6、盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。
拔絲山藥食用方法
1、主料：山藥300克，白糖100克。
2、輔料：食用油500克，芝麻5克，玉米澱粉2湯匙。
3、山藥削皮切塊。
4、撒玉米澱粉拌勻。
5、油熱後炸山藥。
6、炸至山藥表面略微起泡。
7、撈出。
8、炒鍋放1茶匙油，潤一下鍋底，放入白糖小火炒制。
9、用勺子背兒貼著鍋底攪拌，防止炒糊。
10、等到白糖炒至顏色發紅，即可倒入山藥。
11、放入芝麻。
12、攪拌均勻，趁熱食用。
山藥製作方法
1、材料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
2、黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵。荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨，枸杞泡發洗清。
3、山藥洗淨去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑;炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒。然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可。
土豆傳奇拔絲土豆製作方法
1、食材：土豆2個、白砂糖300克、油適量、澱粉適量。
2、準備好材料，土豆去皮。
3、把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
4、鍋裡多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
5、盤子表面刷一層熟油。
6、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
7、把 ...
小排燉山藥製作方法
1、食材：小排2斤，山藥2根，蔥白1截，鮮姜1塊，八角1顆，醬油1茶匙，白糖2茶匙，精鹽半茶匙。
2、將洗乾淨的小排放入冷水鍋中，煮沸後撈入涼水盆中，控幹水分裝盤。
3、準備好的兩根山藥。
4、焯好的排骨，山藥切滾刀塊，蔥姜備用。
5、鍋中倒入油，油三成熱時加入白糖，翻炒。
6、將排骨 ...
拔絲奶豆腐製作方法
1、準備：奶豆腐適量、麵粉適量、生雞蛋適量、油適量、水適量、白糖適量。
2、將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。
3、雞蛋攪勻備用。
4、麵粉備用。
5、為奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋。
6、然後裹一層面粉,最好厚一些。
7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。
8、先加少量水,再加糖, ...
彩椒清炒山藥製作方法
1、彩椒清炒山藥的用料：彩椒適量、山藥半根、木耳一小把、胡蘿蔔一小節、鹽適量。
2、木耳記得提前泡發；
3、泡發同時把其他材料洗乾淨切好備用(特別提醒的是切山藥的時候記得帶上手套, 以免粘液碰到手上發癢)
3、木耳和山藥提前下鍋燙一下拿出來瀝水。
4、鍋預熱加油，把胡蘿蔔不易熟的菜先下鍋炒 ...
青椒炒山藥製作方法
1、準備材料：脆山藥半根洗淨。
2、蔥切小段，姜切絲，蒜剁碎，青椒切段。
3、山藥去皮切小段備用。
4、熱鍋涼油倒入蔥薑蒜爆香。
5、倒入青椒翻拌勻，加入十三香，鹽翻炒一下。
6、倒入山藥小火翻炒均勻倒入白糖調味，脆山藥易熟，不要過度炒會影響山藥口感。
7、青椒炒山藥即可裝盤。 ...
糖霜山藥製作方法
1、主料：山藥適量、糖適量、麵粉適量。
2、輔料：植物油適量。
3、山藥去皮，切滾刀塊。
4、過清水洗淨，撒上適量乾麵粉，用筷子攪拌，使之均勻粘到山藥上。
5、鍋燒熱，放入適量植物油，油燒熱，放入山藥，炸至焦黃，盛出待用。
6、鍋中油全部倒出，把鍋洗淨，放入適量糖，適量清水，糖和水的比 ...
拔絲紅棗製作方法
1、食材：紅棗200克、脂油50克、白糖25克、澱粉50克、花生油100克。
2、將脂油剁成細泥，加白糖，拌勻成水晶餡；
3、將紅棗放入沸水中浸泡，然後去掉棗核；
4、將水晶餡抹入空心處，放在幹澱粉中滾動攪拌，反覆幾次，使棗均勻地沾上一層澱粉；
5、炒鍋內放入花生油，中火燒至五成熱時，將棗 ...