拔絲奶豆腐製作方法
拔絲奶豆腐製作方法
1、準備：奶豆腐適量、麵粉適量、生雞蛋適量、油適量、水適量、白糖適量。
2、將奶豆腐切成均勻的小方塊,一定要買現奶豆腐。
3、雞蛋攪勻備用。
4、麵粉備用。
5、為奶豆腐掛糊,先裹上雞蛋。
6、然後裹一層面粉,最好厚一些。
7、下鍋炸至兩面金黃時撈出。
8、先加少量水,再加糖,以免糖糊了。
9、最重要的的就是熬糖的火候,熬好糖後放入炸好的奶豆腐,關火翻動,使糖分佈均勻.出鍋。
好吃的拔絲山藥製作方法
1、用料：山藥200克，白糖40克，花生油500克。
2、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
3、放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出。
4、炒鍋內放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化。
5、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
6、盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。
土豆傳奇拔絲土豆製作方法
1、食材：土豆2個、白砂糖300克、油適量、澱粉適量。
2、準備好材料，土豆去皮。
3、把土豆切成滾刀塊，表面蘸上少許澱粉。
4、鍋裡多倒些油，把土豆下鍋炸至表面金黃。
5、盤子表面刷一層熟油。
6、鍋裡少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
7、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
8、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
奶豆腐製作方法
1、食材用料：純鮮牛奶10斤，糖適量。
2、純鮮牛奶發酵二至三天。
3、上火煮開撇清。
4、邊煮邊攪有些費力氣，因為太勁道。
5、攪到這樣程度此時喜歡吃甜的可加糖。
6、裝入模具定型。
7、把它晾涼。
8、可切片直接食用，可泡奶茶，可微波爐放糖加熱，可蒸鍋裡放糖加熱吃，地地道道 ...
拔絲紅棗製作方法
1、食材：紅棗200克、脂油50克、白糖25克、澱粉50克、花生油100克。
2、將脂油剁成細泥，加白糖，拌勻成水晶餡；
3、將紅棗放入沸水中浸泡，然後去掉棗核；
4、將水晶餡抹入空心處，放在幹澱粉中滾動攪拌，反覆幾次，使棗均勻地沾上一層澱粉；
5、炒鍋內放入花生油，中火燒至五成熱時，將棗 ...
奶豆腐的製作方法
1、首先，將擠出的新鮮牛奶放入一個大桶裡面，將其放置在陰涼處一天左右，使其酸化凝固。
2、將新鮮牛奶在陰涼處放置一天左右，然後，取出奶油。之後，再將剩下的酸奶放入鍋裡進行慢火烹煮，使酸奶和水進行分離開來。然後，再將分離出的水取入容器中。
3、鍋裡烹製酸奶中的水分慢慢取入容器之內，酸奶慢慢凝固，這時 ...
奶豆腐月餅餡製作方法
1、奶豆腐月餅的做法：製作奶豆腐餡：將奶豆腐切成小塊，然後用手捏碎。儘量捏得碎一些，不要有大顆粒。
2、製作熟糯米粉：將40克糯米粉放入小碗中，用筷子在粉上戳幾個洞，然後上鍋隔水蒸15-20分鐘。取出後把成塊的部分碾碎，放涼備用。
3、將黃油隔水加熱至融化，然後加入淡奶油、糖、熟糯米粉和葡萄乾混合 ...
拔絲鐵棍山藥的製作方法
1、食材：山藥500克，白糖100克，澱粉200克。
2、首先把鐵棍山藥去皮切塊，放入開水鍋中，開鍋煮三分鐘，撈出沖涼備用。
3、控幹水分的山藥會在表面拍上一層澱粉鍋中燒油，油溫六成熱，放入鍋中，中火把山藥炸至外表乾硬，炸熟後撈出控油。
4、鍋中倒入適量清水，食用油，白糖，小火慢熬，熬成棗紅色 ...
拔絲地瓜的製作方法及步驟圖示
拔絲地瓜，非常好吃，又有營養，今天推薦給大家拔絲地瓜的製作方法。
準備兩個地瓜，去皮洗淨。切成滾刀塊。
水開下鍋煮兩分鐘。然後撈出。
撈出過涼水。
裹上一層澱粉。
鍋裡放油，放入地瓜，炸至金黃酥脆即可撈出。
鍋裡放半勺水，一勺白糖。
不斷攪拌。
小火熬製不斷攪拌，直到糖裡沒 ...
拔絲山藥的製作方法
1、食材：山藥2塊、白糖3勺、芝麻1勺、芝麻油適量。
2、山藥洗淨去皮，切滾刀塊，用沸水燙後撈出。
3、放入五成熟的油鍋中，炸至金黃色撈出。
4、炒鍋內放油燒至四成熟（約100度）。
5、炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液。
6、盛入抹芝麻油的盤中，撒上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水 ...