排骨冬瓜海帶湯具有軟堅散結、清熱、益氣補中等功能。
排骨能補精髓，益腎陰，含有大量的鈣和骨髓溶出物。
海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排洩。海帶鹹寒，排骨甘溫。
排骨和海帶搭配，菜味香醇，具有潤膚健美的作用，又可治療和預防老年人和兒童易發的軟骨病。
製作時注意：不宜用旺火，用小火慢燜最好。加山楂是為縮短海帶和排骨的加熱時間。
豬肉有腥味的原因：
1、豬不健康或者有疾病，導致肉質差，腥味重；
2、豬肉內有藥物殘留；
3、飼料的優劣會影響豬肉的品質；
4、豬肉的腥味是由血水和淋巴殘留造成的。
解決辦法：
1、將排骨用清水慢慢沖洗約15分鐘；
2、排骨洗乾淨後，放入清水裡浸泡30分鐘，中途需翻動幾次；
3、鍋裡放入適量的水，加入薑片和料酒，水燒開後放入排骨煮三到五分鐘，中途需翻動；
4、用清水洗淨排骨表面的浮沫。
排骨冬瓜海帶湯能加入香菇，具體步驟如下：
食材：排骨500克、海帶50克、冬瓜50克、香菇50克、蔥2根、姜5克、鹽6克、料酒10毫升、醋10毫升。
1、將排骨用水清洗乾淨，海帶提前浸泡後洗淨，打成結；
2、將冬瓜去皮切厚塊，香菇洗淨，蔥切成段，姜切成片；
3、將排骨放入開水中，大火煮10分鐘，瀝乾水分後放入盤子中；
4、於煮過的排骨內加入鹽、料酒和醋，充分拌勻後醃製15分鐘；
5、將醃製好的排骨放入高壓鍋中，然後將海帶、冬瓜、
海帶排骨湯好處:可防人體缺鈣，還有降血壓的功效，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。
排骨海帶湯是浙江省傳統的名菜，屬於浙菜系。主料為排骨和海帶，排骨富含蛋白質，海帶含多種微量元素，該湯就是以海帶配以排骨燉制而成，湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛，整菜味美，湯鮮。
排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精 ...
1、蛤肉具有降低血清膽固醇作用。蛤肉有滋陰明目、化痰之功效。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2、材料：蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，薑絲適量，水6～8杯，米酒1/4杯，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油適量。
3、做法：將蛤蜊泡水吐沙洗淨備 ...
1、冬瓜中含有豐富的礦物質，碳水化合物，有清熱解毒，利水消腫的功效，海帶中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的運動，潤腸通便，預防便秘。
2、海帶中含有碘，鈣，鐵，鉀等礦物質，有軟堅散結，消腫的作用，可以促進甲狀腺素的合成，防止甲狀腺腫大，海帶中含有的不飽和脂肪酸，可以降低血液中的膽固醇，刺激胃液分泌，加 ...
1、其實海帶冬瓜湯本是可以減肥的，放一點點油也沒關係。想瘦最重要平時也要注意鍛鍊。下面把冬瓜海帶湯的方法分享給大家。
2、將冬瓜去皮切塊然後洗淨。海帶用水泡40分鐘，如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用。鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘。為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋裡， ...
海帶湯裡有粘液正常現象，是可以實用的。
1、海帶含有一種叫做硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，並把它們排出體外，使血液中的膽固醇含量保持正常。
2、海帶對放射性的物質有特別的親和力，海帶中的膠質能促進體內的放射性物質排出體外，減少放射性疾病的發生。生地性寒，有涼血清熱，滋陰補腎，經常飲用此湯 ...
1、清熱解暑：海帶性寒，味鹹；冬瓜性涼，味甘、淡。二者都是寒涼屬性的食物，一同燉湯有清熱解毒、解暑的作用，適合因天氣炎熱而上火內熱或者心煩氣躁的人群食用，適量喝冬瓜排骨湯還能夠預防中暑。
2、降脂減肥：冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉化成脂肪，可以減少體內多餘脂肪的堆積，而海帶中 ...
食材：肉皮（豬皮）、冬瓜、海帶。
1、肉皮切好，洗乾淨，然後放入燒開的清水中。
2、水開後，撈出浮沫，撈乾淨後，燒個三分鐘撈出。
3、撈出後，用涼水沖洗幾遍。
4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的肉皮。加，蔥段，薑片。
5、蓋上蓋子燒開後，加鹽，料酒。然後開小火，燒個40分鐘到一個小時左右。
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