排骨燉黃花菜可以放點紅棗嗎

　　排骨燉黃花菜的做法如下：

　　材料：排骨、黃花菜、蔥花、紅棗。

　　1、排骨焯水洗淨，黃花菜水發洗淨備用；

　　2、將排骨、黃花菜放入砂鍋，加入適量的水、適量的生薑片開火。

　　3、鍋開後轉入小火，加入適量的黃酒與紅棗；

　　4、燉1.5小時，加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可.

　　原料：山藥、排骨、枸杞、紅棗、鹽、花椒、薑片。

　　步驟：

　　1、把排骨洗乾淨放在涼水裡；

　　2、把紅棗枸杞洗乾淨，把紅棗切開；

　　3、薑切片 拿一部分切碎，山藥滾刀切；

　　4、把姜碎和洗淨的排骨放入冷鍋中綽水去腥 水沸後關火 將排骨撈起；

　　5、將山藥綽水後撈起；

　　6、將薑片花椒和排骨同時放入冷水鍋中煮開後開小火燉40至50分鐘；

　　7、40至50分鐘後放入山，再煮25分鐘，最後放入枸杞紅棗再煮5分鐘，放鹽起鍋即可。

　　燉冬瓜排骨湯不建議放鮮橘子皮，可以放陳皮調味。

　　以“陳皮排骨”為例，做法如下：

　　材料：新鮮排骨500克、陳皮50克、料酒一勺、生抽一勺、老抽兩勺、冰糖5塊、姜2片。

　　步驟：

　　1、排骨用冷水浸泡，浸去血水;

　　2、排骨洗淨瀝乾水份；

　　3、油鍋薑片爆香；

　　4、下入排骨，翻炒至微黃；

　　5、調入沒過排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陳皮，大火煮開轉小火燉1個小時左右；

　　6、排骨軟爛後調入鹽，並大火收汁。