1、主料:大米1小杯、瑤柱50克、排骨250克。
2、輔料:油1茶匙、鹽2小匙、剩飯1碗。
3、食材,排骨切塊備用。
4、排骨提前用適量的鹽醃製30分鐘。
5、食材,瑤柱,不需要浸泡,稍微清洗一下即可。
6、煲裡裝上半煲水,加入瑤柱和冷飯。
7、另外洗淨大米,加入兩勺子食鹽醃製10分鐘。
8、加入適量的油,攪拌均勻。
9、水燒開後,加入醃製過的大米。
10、大約煲30分鐘後,加入排骨。
11、蓋鍋再煲1小時即可食用。
1、主料:大米1小杯、瑤柱50克、排骨250克。
2、輔料:油1茶匙、鹽2小匙、剩飯1碗。
3、食材,排骨切塊備用。
4、排骨提前用適量的鹽醃製30分鐘。
5、食材,瑤柱,不需要浸泡,稍微清洗一下即可。
6、煲裡裝上半煲水,加入瑤柱和冷飯。
7、另外洗淨大米,加入兩勺子食鹽醃製10分鐘。
8、加入適量的油,攪拌均勻。
9、水燒開後,加入醃製過的大米。
10、大約煲30分鐘後,加入排骨。
11、蓋鍋再煲1小時即可食用。
1、材料:大米50克、瑤柱適量。
2、瑤柱用清水浸淋撕成絲。
3、將大米洗淨,浸軟1小時。
4、將大米、瑤柱放入電砂煲中加入1升水煲1小時即可。
5、食用瑤柱有滋陰補肝腎,益精髓,活血散結,調中消食的功效。
準備材料:冬瓜450克、幹瑤柱50克、生薑5克、料酒20毫升、精鹽2克、食用油15毫升、香蔥1根。
幹瑤柱燒冬瓜的做法:
1、幹瑤柱用清水浸泡30分鐘。
2、冬瓜,去皮洗淨後切小塊。
3、泡發好的乾貝,洗淨瀝水;生薑切絲。
4、炒鍋中倒入油,下薑絲熗出香味,下切小塊的冬瓜,翻炒約2分鐘左右。
5、下處理好的乾貝。
6、炒勻後淋入料酒除腥氣,沿鍋邊淋入適量的水,水量需沒過食材。
7、大火燒開後加入精鹽調味,煮熟後撒入香蔥段,美味即成。