不用炒。排骨煮20分鐘，再放入蓮藕煮5分鐘即可。主料：蓮藕100g、排骨200g輔料：油適量、鹽適量、水適量。
1、蓮藕去皮洗淨切塊。
2、起油鍋，下淖好的排骨翻炒。
3、炒至排骨肉緊繃。
4、加適量的水燒開。
5、蓋鍋蓋，轉小火煮20分鐘。
香菇做餃子餡不需要炒熟。
香菇餡餃子的做法：
原料：青菜、香菇、豬肉餡。
步驟：
1、把香菇和青菜分別焯水，去掉水分，分別切成碎末；
2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；
3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入調料，攪拌均勻；
4、將肉餡放入擀好的麵皮中包好；
5、做好湯鍋，水開後放入餃子，煮熟即可食用。
燉鴨子之前要炒一下，以冬瓜薏米燉鴨湯為例。
做法如下：
材料：
米鴨半隻、冬瓜300公克、薏米1大匙、老薑50公克、水80毫升、鹽1小匙。
做法：
1、米鴨剁小塊，放入滾水汆燙2分鐘撈出備用。
2、薏米洗淨，泡清水1小時，瀝乾水分備用。
3、老薑去皮切片備用。
4、將作法1到3的所有食材、冬瓜、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下煮飯鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出浮油及薑片即可。
雞蛋需要炒。韭菜不要炒，否則會把韭菜炒成泥。
做法：
1、把韭菜切碎待用。
2、炒雞蛋，注意雞蛋打勻後，涼油熱鍋下雞蛋，快速翻炒幾下，馬上關火，繼續攪動雞蛋，使蛋液形成小碎塊。
韭菜見鹽愛出水，不好包營養也流失了。為了解決出水問題，有以下兩個辦法：
1、冷鍋放油先把韭菜拌上油膜，再和其 ...
製作豆腐包子時要提前將豆腐炒一下，我們只需要把豆腐捏碎和其他食材混合倒入鍋中翻炒並用食鹽、五香粉等物調味即可。或者我們也可以將整豆腐放入鍋中蒸二十分鐘再切成小塊使用，這樣可以降低豆腐的腥味。
要炒一下豆腐包子的豆腐嗎
我們在製作豆腐包子的時候，可以提前將豆腐放入鍋中翻炒一下，這樣可以讓豆腐的口感更 ...
製作番茄排骨湯不用提前炒番茄，我們只需先將剝好皮的番茄切成塊狀備用，然後把排骨放入水中煮出血水，再將它清洗乾淨和薑片、蔥段以及番茄依次燉煮一段時間，最後往湯中加入一點食鹽調味即可。
製作番茄排骨湯要炒番茄嗎
我們如果想要燉番茄排骨湯的話是不用提前翻炒一下番茄的，我們只需先在番茄的表面劃一個十字花刀 ...
1、製作排骨藕湯時，排骨是需要炒一下的，炒到呈現出金黃色即可，主要作用是炒幹水份。
2、排骨藕湯這道菜的風味十足，營養價值較高，烹飪方式也是較為簡單的，深受人們的喜愛。
3、我們把洗乾淨的排骨過水後，在鍋中放入適量花椒、食鹽，然後進行翻炒即可，直到排骨呈現出金黃色就好了。
4、我們把炒好的排骨 ...
做排骨蓮藕湯根據排骨量來放水，只要淹沒掉排骨就可以了，要是普通鍋燉還要多加一點水，不然不會燉爛。
排骨蓮藕湯的做法為：
第一步：將排骨洗淨，並用開水焯去除血水；
第二步：將焯好的排骨放入壓力鍋，加入蔥，姜，開水，壓上鍋蓋，定時25分鐘；
第三步：排骨壓好後盛出來放入鍋裡和事先切好的蓮藕一起 ...
1、不需要炒，準備材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，鹽，胡椒粉，蔥。
2、排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴幾滴白醋。火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
3、下入玉米，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花美味營養的排骨就燉好 ...
都可以，根據自己需求決定。市場上一般出售的是乾製品，一般在燙之前需要泡水，才可以做菜，一般海帶泡30分鐘即可。海帶是較易熟的食物，在湯中燉10多分鐘即可，燙不燙都可以，只是在海帶燉煮的時間上有所差別，為了海帶不會燉的特別爛，燙過的海帶應延後燉。
排骨海帶湯是浙江省傳統的名菜，屬於浙菜系。主料為排骨和海 ...