排骨蘿蔔湯可以放桂圓嗎

　　白蘿蔔排骨湯可以放桂圓，對人體無害，但不建議放入桂圓。

　　理由：

　　1、桂圓和白蘿蔔、排骨等均不相剋，不會產生對人體有害的成分，可以一起食用。

　　2、桂圓是補血養氣的食物，而白蘿蔔是通氣的食材，放在一起會使桂圓的營養損失，營養價值降低，因此建議分開食用。

　　1、準備原料：排骨、冬瓜、玉米。輔料:姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥、雞精。

　　2、蘿蔔可以去皮,如果不去的話一定要把上面的毛用刀刮掉,然後切塊。聽人家比喻冬天的蘿蔔為小人參,確實感覺蘿蔔比肉還好吃點。

　　3、排骨也一定要賣肉的師傅切塊,他們的刀快,我現在買肉,切塊,切絲都是要賣肉師傅搞定的。鍋中冷水,加薑片,倒入洗過的排骨。

　　4、水開後,有浮沫撈出來。

　　5、然後加幾個蔥段繼續大火燒。

　　6、大火二十分鐘後,倒入蘿蔔,大火燒開,然後轉小火。

　　7、要蘿蔔和肉都比較爛的話,小火的時間比較長些,我一般都一個小時的。

　　8、一個小時後,加點鹽,(根據個人口味放鹽)雞精,蔥花起鍋。

　　熬骨頭湯裡面放醋不僅能起到調味品的作用，還可以具有促進鈣劑的吸收作用，經常適當吃有利於身體健康，孩子是可以經常吃骨頭湯的。骨頭湯裡面含有鈣元素，但是熬製的時候會很難最大限度將對人體有益的物質散發出來，如果此時加入食醋，可以有利於我們在喝湯的時候對於骨頭裡面的鈣更加容易吸收。