排骨豬肝能和紅豆一起煲湯嗎

　　排骨豬肝能和紅豆一起煲湯，但是要注意放入的次序與燉煮的時間，開始應該是豬蹄燉至半小時左右加入排骨再半小時加入豬肝片，開後三分鐘出鍋，但是注意豬肝不可以長時間燉煮。

　　豆鼓蒸排骨豬肝：

　　主材料：排骨、豬肝。

　　配料：豆鼓、蒜頭、蔥、辣椒、色拉油、麻油。

　　調味料：鹽、糖、胡椒粉、雞粉、酒、生粉。

　　做法：1、備材料。

　　2、排骨切塊，豬肝切片，豆鼓稍剁一下，蒜頭切碎，蔥切小段。

　　3、排骨內加入所有調味料與豆鼓、蒜頭，豬肝只用小許

　　山藥補益氣陰，長於健脾；薏米健脾滲溼、清熱排膿、除痺、利水；紅豆健脾止瀉，利水消腫；龍骨，別名：陸虎遺生、那伽骨、生龍骨、煅龍骨、五花龍骨、青化龍骨、花龍骨、白龍骨，可治驚癇癲狂，怔忡健忘，失眠多夢，自汗盜汗，遺精淋濁，吐衄便血，崩漏帶下，瀉痢脫肛，潰瘍久不收口。

　　一起煲湯煮粥有健脾除水溼的作用，適合脾虛而水溼內停的人。

　　黑豆是鹼性食材、鯽魚是酸性食材，兩者中和後更利於健康，也沒有禁忌。

　　黑豆燉魚

　　主料：魚一條、黑豆30顆左右。

　　做法：

　　1、將黑豆洗淨，用醋浸泡12小時備用。

　　2、準備食材，將魚處理乾淨，最好切成段；蒜切碎；幹辣椒切成段。

　　3、將鍋加入食用油，燒熱，煎魚，煎至表面金黃；加入蒜末，再倒入黑豆泡醋和料酒，蓋上鍋蓋悶30秒。

　　4、倒入清水，將魚完全淹沒，加入食鹽、幹辣椒和少許醬油調色，大火燉20分鐘，注意別乾鍋，即可出鍋。