準備食材：掛麵60克、雞蛋1個、醋1勺、生抽1勺、香油1勺、鹽適量、香菜1根。
碗裡倒入一勺生抽、米醋、香油，攪勻。
鍋裡燒水，水開之後放入掛麵，打入一個雞蛋。
掛麵和雞蛋煮熟之後倒入調好的醬油醋。
最後撒上香菜即可出鍋。
方法一：放油，煎一個雞蛋，放一點生抽，蔥末，煸炒一會，加入開水；燒開後。放麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉（白菜、生菜、芹菜均可）、紫菜末；面熟後關火，淋香油即可。
方法二：直接燒開水，放入麵條，開鍋後小火，逐步放入西紅柿塊、蔬菜葉、紫菜末，加生抽；面熟後關火，淋香油即可。
主料：章魚100g。
輔料：鹽3g、料酒5ml、醋5ml、香油3ml、蔥段10g。
步驟：
1、 選擇鮮活八帶，將八帶去除牙、眼和內臟洗淨，放入開水鍋中燙至嫩熟；
2、涼後切段，頭部片成兩半，八個爪子分別切開備用；
3、小蔥切好，醋,鹽,薑絲，味精,香油調成汁；
4、將熟八帶，香蔥放入大碗內，加調料拌勻，裝盤即可。
注意事項：
章魚肉嫩無骨刺，涼性大，所以吃時要加姜。
主料：魚塊500g。
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、白糖適量、醋適量、蒜香烤料適量、蔥適量、孜然粉適量、熟白芝麻適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、魚塊解凍清洗乾淨。
2、將蒜香烤料、醬油、白糖、料酒、鹽、醋調成料汁。
3、將料汁倒入魚塊內。
4、用手抓勻，這樣更入味。 ...
1、先將帶魚去鱗洗乾淨，剪成大小適中的段兒，在面中反正翻滾；
2、做調料水：拿一個碗，其中放入蔥段、薑片、蒜塊、大料、醋少許、醬油、糖少許、鹽、雞精、水（調料的水儘量沒過魚即可 ）；
3、鍋中放入適當的油，將處理好的魚放入鍋中煎至金黃盛盤；
4、留少許油於鍋中，將煎好的魚再次放入鍋中，隨即將調 ...
1、主料：花生(鮮)450克，調料：食鹽2茶匙，八角2顆，花椒1茶匙，桂皮1段，幹辣椒6個，香葉2片，黑胡椒1茶匙。
2、準備滷水，把所有材料加入半鍋水裡煮滾，轉小火。
3、把花生洗乾淨，加入鍋裡，加蓋大火煮滾，轉小火滷。喜歡脆一點的口感滷半個小時即可。
4、熄火，不開蓋，泡上3個小時，泡一個 ...
1、年糕倒下鍋後，應與香菇絲、蝦皮拌炒一下，才注入清雞湯和清水煮至變軟，經拌炒的年糕會更入味，更好吃。
2、煮年糕的水量可以多一些，因為年糕煮軟後會吸收很多水分，水量過少的話，湯汁會過於濃稠。
3、在烹煮年糕的過程中，要不時翻炒一下鍋內的年糕，以免年糕粘底燒糊。 ...
1、豆腐切丁備用。
2、黃瓜切絲備用。
3、一勺澱粉加五勺水備用。
4、雞蛋打入碗中，打散備用。
5、水燒開放入豆腐。
6、煮開倒入水澱粉。
7、開鍋淋入雞蛋。
8、雞蛋浮起下入黃瓜絲。
9、加入鹽和雞粉調味。
10、盛出淋上香油即可食用。 ...
先將花生捏開口，乾花生用水泡一泡，比較容易進味，煮出的花生好吃。
首先準備原料：乾花生1000克、鹽50克、桂皮、茴香、八角。
煮帶皮鹹花生的做法如下：
1、將花生輕輕踩搓，讓花生都裂開口。然後淘洗幾遍，至水清亮，用水泡1至2小時；
2、將花生放入高壓鍋、加入適量的桂皮、茴香、鹽、八角；
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紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟，盛入碗中即成。有潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損的作用。
做法：
主料：紅棗15枚、木耳10克。
調料：白糖。
1、將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。
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