摩卡可可熱咖啡做法

　　原料：熱咖啡一杯、砂糖二湯匙、巧克力沙司適量、液體鮮奶適量。

　　做法：

　　1、將衝調好的咖啡倒滿於杯中；

　　2、加入二湯匙的砂糖溶於咖啡中；

　　3、將巧克力沙司加入咖啡中；

　　4、再把液體鮮奶油加入，充分攪拌均勻即成。

　　製作摩卡咖啡需要的材料咖啡（最好是現煮的咖啡）、太古方糖、噴射奶油、可可粉、鮮牛奶.選擇一個合適的玻璃杯，加入10克可可粉。咖啡備用。

　　摩卡醬沒有咖啡。摩卡醬Mochasauce是用巧克力醬、鮮奶油、牛奶三種按比例混合而成的，是製作摩卡咖啡不可少的材料。摩卡醬中的巧克力可以防止心臟病、冠心病，減少脂肪類物質在人體血脈中氧化並形成障礙物而引起心血管阻塞。

　　咖啡，是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一，其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是乾淨度。

　　1、燒一壺開水，將咖啡豆磨好，準備一塊溼毛巾。

　　2、將開水倒入下座，水不要超過安全閥的高度。

　　3、在粉槽中加滿咖啡粉，保留咖啡粉之間的空隙，提高萃取度，用手指將四周抹平。

　　4、依次裝上粉槽和上座擰緊，由於下座較燙，利用溼毛巾幫助固定。

　　5、將摩卡壺放置在爐子邊緣，以免把手較燙，開中火加熱，咖啡顏色會逐漸變深，不斷萃取，咖啡量越來越多。

　　6、當咖啡不再溢位時倒出即可飲用。

　　注意事項：

　　1、摩卡壺直接用開水來萃取咖啡，以