1、面煳160公克，韭菜65公克，蝦米15公克，蒜酥8公克，香油10㏄，鹽7公克，味精7公克，白胡椒粉5公克，油100㏄。
2、韭菜洗淨，切小段備用。
3、將所有材料（韭菜段除外）拌勻後，加入韭菜段略拌數下，即為韭菜面煳備用。
4、平底鍋倒入油均勻加熱，倒入韭菜面煳，以中火煎熟，煎時蓋上鍋蓋，至兩面呈金黃色即可。
攤白麵餅是北方人家經常吃的一道麵食，配上各種醬料味道很棒，下面介紹一下其做法。
將白麵內倒入適量水，之後打一顆雞蛋放入碗內並進行攪拌至糊狀。
將準備好的西紅柿洗淨，然後去皮剁碎，之後將西紅柿倒入碗內。
將大蔥洗乾淨，然後切成小段同樣放入碗內。
將食鹽倒入碗內。用量根據個人口味放置即可，不過不宜過多，不然影響口感而且對身體也不好。
使用筷子將碗內的白麵、西紅柿、大蔥再次進行攪拌，直至不同食材融為一體即可。
在油鍋內倒入食用油，待油七八分熟的時候將碗內的麵糊倒入鍋內。此步可以用鏟子在鍋內將麵糊攤薄均勻。還要注意正反翻轉。
待四五分鐘左右面餅熟透即可出鍋裝盤。
準備食材：雞蛋5個、大蔥1棵、蠔油1勺、精鹽適量、白糖少許。
雞蛋打入碗中，放入蔥花；
放入蠔油、精鹽、白糖攪拌均勻；
鍋中放油燒熱，放入蛋液；
兩面煎至微黃即可。
食材用料：麵粉1杯、雞蛋1只、蔥花適量、鹽適量、水適量等。
做法：
麵粉中打一隻雞蛋，根據口味放入適量鹽拌勻；慢慢加入適量水，使麵糊成為流動的糊狀；再將蔥花拌入備用；平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量麵糊攤成薄餅，兩面煎黃後，出鍋即可完成。 ...
用料：糯米粉200克、白糖適量。
做法：
1、糯米粉入深盤中。
2、慢慢加入開水，用筷子攪勻。
3、加入適量的白糖。
4、攪至糊狀，不要有顆粒感。
5、電餅鐺加熱，淋適量的香油，用勺子舀一勺糯米液。
6、烙至定型後再翻面，勤翻面至雙面微黃即可。 ...
1、準備麵粉、雞蛋、花椒粉、鹽、蔥花，全部倒入碗中攪拌均勻。
2、鍋中倒入食用油，刷勻，倒入麵糊。
3、煎至兩面金黃，即可出鍋，切成三角形，裝盤即可。
雞蛋：
雞蛋，是母雞所產的卵，受精之後可孵出小雞，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋 ...
1、蕎麵：白麵=2：1的比例加入涼水，攪拌均勻。
2、底鍋薄薄刷一層油，倒入混合好的麵糊，中小火，看到四周稍微翹起來了，就慢慢晃動平底鍋，一面就起來了，就可以翻到另一面了。
3、把雞蛋，香腸，蔬菜煎好備用。
4、最後在餅上放入煎好的雞蛋，香腸，蔬菜，再加點番茄醬或者沙拉醬，捲起來即可。 ...
1、準備食材：麵粉80克、牛奶120克、雞蛋4個、小蔥2根、食鹽適量、豬油少量；
2、用牛奶將麵粉和成糊狀，再加入打散的雞蛋，共同和成能完全流動的麵糊。加入鹽、蔥末；
3、取平底鍋，取一張廚房用紙，浸油，然後，用紙將鍋內均勻地抹一遍；
4、取一勺麵糊，取之前要將麵糊上下再翻一翻，以便均勻，倒入 ...
主料：蕎麵一小碗、白麵一小碗、三個雞蛋。
配料：鹽適量、胡椒粉適量，蔥適量、姜適量、蒜適量。
做法：
1、先把蕎麵、白麵、雞蛋混合，加一小勺鹽，加水，調成麵糊。
2、 電餅鐺加熱，刷油，加兩勺麵糊，晃勻。
3、翻面，加熱。
4、 晾涼，切條，配蔥薑蒜，小油鍋炒熱，加耗油，鹽，胡椒粉 ...
用料：麵粉200克、水85克、酵母（幹）1克、白糖20克。
做法：
1、所有材料放進盆裡，先用筷子攪成絮狀。
2、再移到揉麵墊上揉成團。麵糰比較乾硬，要用力揉成團，沒有乾麵即可。
3、揉成團後再放回到盆裡，醒發一個小時，麵糰變大，內部有孔洞即可。
4、發酵好的麵糰再次揉一會，經過發酵麵 ...