攪團怎麼做

　　1.麵粉加少許鹼面注水攪勻

　　2.攪至如圖狀

　　3.麵糊倒入沸水中用筷子攪勻

　　4.其間煮飯鍵跳止保溫時，暫停，待可以按下煮飯鍵再按，如此迴圈按鍵8次左右，其間每按一次需攪動麵糊，如圖即可

　　5.韭菜切乘段炒熟備用

　　6.蒜切末制蒜水備用

　　7.攪團乘至平面盤子晾涼，勺子劃小塊反面存放

　　8.調鹽、辣子、醋、醬油，放蒜水雞精成汁子，放幾片攪團，頂韭菜夾小塊開吃

　　1、準備好食材：土豆5顆，酸菜1包，鹽，辣椒麵，蒜泥，味精雞精等可根據自己口味調配個人口味新增。

　　2、將拳頭大小的土豆用電飯煲或高壓鍋煮熟，剝皮如下圖。

　　3、用類似於下圖器具將這些熟土豆搗碎，一直到土豆變成有燃性的土豆泥即可。

　　4、在那一包酸菜熟燙後澆在土豆泥上，或者配上酸辣醋湯，可稱一絕。

　　材料：玉米麵適量，麵粉適量，鹽少量，鹼面少量。

　　步驟：

　　1、把麵粉和玉米麵按照1：3的比例倒入盆裡，放鹼面和鹽。和成糊狀，稀稠適中。

　　2、等水燒開後，左手拿勺子慢慢的往鍋裡舀，右手不停的拿擀麵杖用勁攪。攪成糊狀，蓋上鍋蓋。

　　3、等鍋燒開以後，先拿擀麵杖用力攪，然後再倒入麵糊使用力攪。

　　4、軟硬合適以後蓋上鍋蓋，再用中火燒上五六分鐘即可出鍋。切成小塊即可食用。