教你如何做孔雀開屏清蒸魚
教你如何做孔雀開屏清蒸魚
魚的吃法非常多，那麼今天呢，小白就給大家介紹一下孔雀開屏清蒸魚的做法吧！
選擇武昌魚一條，洗淨先將魚頭切下！
剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷。
鹽1勺，料酒2勺摸遍魚身醃製15分鐘。
大蔥姜切絲墊在魚盤底部
醃好的魚擺出孔雀開屏的造型，魚頭放前面，尾巴太短開屏影響美觀可以切掉一部分，放在魚頭裡
擺好造型後在鋪上一層蔥薑絲魚肉很容易熟，冷水上鍋上汽後蒸6分鐘關火燜2分鐘就好了
利用蒸魚時間調汁：鹽少許，白胡椒粉少許，蒸魚醬油3-4勺，耗油半勺，雞精少許提味
蒸好的魚如果湯汁太多可以適當倒掉一些為了美觀把蔥絲，薑絲夾掉了
在均勻淋上調料汁
另起一鍋，倒入適量食用油，燒熱後淋在魚身上香味四溢
為了美觀，用辣椒圈裝飾一下，更加漂亮。
孔雀開屏清蒸魚怎麼做
1、食材：武昌魚1條、大蔥2小段、料酒2勺、鹽少許、薑絲少許、蒸魚醬油3-4勺、胡椒粉少許、鹽少許、耗油半勺、雞精小半勺。
2、選擇武昌魚一條，洗淨先將魚頭切下！
3、剪掉魚鰭，從頭部開始，用刀從魚背往魚腹切到魚尾處，切忌不可切斷。
4、鹽1勺，料酒2勺 摸遍魚身，醃製15分鐘。
5、大蔥 姜切絲墊在魚盤底部。
6、醃好的魚擺出孔雀開屏的造型，魚頭放前面，尾巴太短開屏影響美觀可以切掉一部分，放在魚頭裡。
7、擺好造型後 在鋪上一層蔥薑絲魚肉很容易熟，冷水上鍋?上汽後蒸6分鐘關火燜2分鐘就好了。
8、利用蒸魚時間調汁：鹽少許，白胡椒粉少許，蒸魚醬油3-4勺，耗油半勺，雞精少許提味。
9、蒸好的魚如果湯汁太多可以適當倒掉一些。
10、在均勻淋上調料汁。
11、另起一鍋，倒入適量食用油，燒熱後淋在魚身上。
12、為了美觀，用辣椒圈裝飾一下，更加漂亮。
好吃又美味的孔雀開屏清蒸魚做法
1、原料：魚800克，蔥薑絲各50克，醬油15毫升。
2、清洗乾淨的魚，去掉魚頭和魚尾，魚身切成一釐米厚的魚片，但是不切斷。
3、加入適量的料酒，食鹽醃製十分鐘，盤子底部鋪上蔥薑蒜，擺好造型之後再撒上一層姜蒜。
4、放入蒸鍋中，開水後蒸八分鐘，取出加入適量的青紅辣椒段裝飾，放上蔥薑絲，胡椒粉，醬油，淋上熱油即可。
怎樣做好吃的清蒸魚
方法如下：
材料：
新鮮的鯉魚，1條。香蔥，1根。
做法：
1、首先將剛剛買來的新鮮鯉魚用清水沖洗乾淨。
2、將香蔥和姜塊去皮洗乾淨，香蔥切成香蔥段，姜塊切成片備用。
3、將洗乾淨的鯉魚放入盤子中，用刀從魚身上將魚肉劈開，將香蔥段和薑片塞入裡面入味。
4、等到魚肉入味後再倒入提 ...
教你做一道有檸檬清香的清蒸魚
1，將鱸魚由背部撥開成片狀不帶骨之魚肉，用醃料醃約20分鐘
2，調味料倒入碗中調勻
3，將醃好的鱸魚片以大火蒸約5分鐘後取出，將調味料淋在鱸魚上面片上即可
小貼士
魚露是一種泰式調味料，是以魚加上鹽巴醃製而成，除可增添菜餚的鹹味道之外，還多了一分魚類特有的甘甜腥鮮味。
調味料一定要在魚 ...
清蒸魚怎麼做好吃
1、大黃魚刮鱗，刨肚去腸，清洗乾淨。
2、在魚兩面各斜切2刀，撒少許鹽、料酒醃十分鐘，在魚盤中擺放蔥段，放上魚，魚身上擺上蔥姜。
3、蒸鍋放水，大火燒開，放入魚盤，大火蒸10分鐘左右。
4、倒掉魚盤中的湯，去掉蔥姜，澆上蒸魚豉油；在魚上擺放蔥絲、紅椒絲。
5、炒鍋放橄欖油，放入花椒爆出香味 ...
怎樣做魚肉丸子 教你做美味魚肉丸
魚肉挑掉刺，用肉錘捶打。
把錘好的魚肉放盆子中，放生粉。
加入蛋清。
在加入肉鬆，鹽等等調料。
將整個魚肉集中後拿起摔下，重複20遍左右，用力要猛。
油燒熱後，用手抓起部分魚肉，擠出原型。
用佔水的調羹，挖出馬上放入油中，油的溫度一定要高。
然後可以開始炸了，浮起的再炸一會兒就 ...
怎麼做清蒸魚
清蒸魚做法如下：
1、處理好魚，倒上料酒，用鹽抹勻，醃製八分鐘。
2、將切好的薑片放在魚身上，蒸八分鐘，放上切好的蔥絲、薑絲、辣椒，倒掉多餘的水分，放上香菜。
3、鍋熱後倒入花生油、醬油、蠔油，將汁淋在魚身上即可。 ...
做清蒸魚去腥的方法
1、食材：魚一條、薑絲適量、蒸魚豉油適量、蔥絲適量。
2、將剝好的魚，擦乾水分，而不是直接醃製。
3、蒸盤放上薑片。
4、擺上魚。
5、上面再放一些薑絲，水開後，上鍋蒸8分鐘。
6、蒸好之後倒掉腥湯。
7、倒一些蒸魚豉油。
8、放上蔥絲，澆上熱油。
9、魚就做好了。 ...
兒童吃的清蒸魚怎麼做
1、可以在盤子上面放一些蔥姜，然後把魚清理乾淨，放入盤子當中，然後魚肚子裡面可以放一些蔥，然後撒一些鹽，大概醃製二十分鐘即可。
2、當水燒開之後可以放入魚，大概蒸9分鐘即可，蒸好之後需要將水和蔥姜都拿走，然後放入盤子裡，撒一些蔥絲，放上燒熱的橄欖油，均勻的灑在魚身上。 ...