菜名：魚香肉絲；
材料準備：豬裡脊肉350克，冬筍1根，胡蘿蔔1根，黑木耳4朵，食鹽1茶匙，醬油3茶匙，醋4茶匙，砂糖4茶匙，澱粉1茶匙，水5茶匙，料酒適量，蒜半個，姜1塊，蔥2根，植物油適量，郫縣豆瓣醬2匙；
製作步驟：
1、將豬裡脊肉切絲，用冷水浸泡直至泡出血水，同時黑木耳溫水泡發；
2、肉絲加入料酒，澱粉，鹽，少量植物油醃製半小時；
3、將胡蘿蔔，筍子，黑木耳切絲待用；
4、調配魚香汁：姜蔥蒜切末，加入1勺鹽，1勺澱粉，3勺醬油，4勺砂糖，4勺醋，5勺水調勻；
5、熱鍋熱油倒入肉絲大火炒至肉絲變白；
6、轉中火加入郫縣豆瓣醬炒出紅油；
7、倒入胡蘿蔔，筍子，黑木耳絲大火翻炒至熟；
8、倒入調配好的魚香汁，翻炒均勻即可出鍋；
工具原料：雪糕棍、白乳膠、彩色便箋紙、水彩筆、剪刀。
方法：
1、用雪糕棍做船底：7根雪糕棍疊在一起，上面用乳膠垂直地粘2根雪糕棍，然後再粘上第三層。
2、用3根互相垂直的雪糕棍製作桅杆。
3、在船底安裝桅杆。
4、剪下一小張換色卡紙，用水彩筆在上面畫出船帆的卡通圖案，或者寫上文字。
5、用乳膠把船帆安裝在桅杆上。
6、簡易手工小船製作完成。
一、炒菜類：
主料：豬肝、河南豆。
配料：酸辣椒、蔥、米酒、姜、鹽、蒜、花椒。
步驟：1、豬肝洗乾淨，用溫水浸泡十幾分鍾。
2、鍋中底油，油熱放蒜末，薑末爆香，然後倒入河南豆翻炒。
3、加入蔥、姜、花椒，大火翻炒，加適量水燜3分鐘。
4、倒一大匙酸辣椒，加適量米酒、鹽，繼續翻炒。
5、加入雞精，撒上蔥花即可。
二、燉菜類：
主料：豬蹄、白菜。
配料：薑片、枸杞、蔥、鹽、雞精。
步驟：
1、燒適量開水，將豬蹄沖洗一遍。
2、將豬蹄切塊，放入鍋中，加適量水，薑片，燉兩個小時。
3、燉好後加入適量枸杞、鹽和雞精調味。
4、起鍋前兩分鐘加入白菜即成。
步驟:
材料:白菜350克、瘦豬肉50克、鮮香菇50克、料酒、醬油、鹽、味精、醋、白砂糖、大蔥、姜、八角適量、胡麻油適量
做法:
1、將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出投涼瀝淨水；
2、將豬肉洗淨切成薄片，香菇洗淨片成小片，蔥、姜、蒜均切成米粒大小；
3、鍋內加油燒熱，放入蔥 ...
材料：牛排一塊、黃油、橄欖油、洋蔥、美極醬油、開水、黑胡椒粉、鹽巴。
做法：1、熱鍋，放2勺油，大火；
2、牛排上先撒適量的胡椒和鹽巴，撒完拿起來稍微拍一下；
3、鍋夠熱後將牛排放到鍋裡；
4、洋蔥切開5塊放在牛排旁邊；
5、半生熟大概每邊6分鐘即可；
6、洋蔥記得要翻，不要糊了； ...
1、把白菜、魷魚、肉切好，蝦洗淨，準備好花蛤肉備用。
2、熱鍋中倒油加入薑絲翻炒出香。
3、倒入蝦、魷魚、花蛤肉、豬肉加入生抽翻炒。
4、加入提前泡好的米，米要提前泡一個小時。
5、大火燒至沸騰後，轉小火煮至米熟透。
6、加入白菜煮熟。
7、加入鹽巴和筍米。
8、加入味精雞精， ...
做滷菜的方法如下：
鍋內倒入色拉油要多些，當油七、八分熱時，將控淨水的苗條芸豆放入鍋中炸。待芸豆的表皮開始出皺時，芸豆就差不多熟了，將芸豆撈出放在漏勺中瀝去油，待用。另取一干淨的鍋，鍋中倒入上好的醬油不能少，具體視菜的多少而定。醬油熱起來後，投入大料、花椒、少許糖，依次放入辣椒，蔥白、香菜。再加進已經 ...
1、先把排骨放在清水中泡十幾分鍾，再衝洗幾遍後控水備用。
2、取出高壓鍋，把排骨倒進去，加一小碗水，先開大火燒滾，再開中火煮十分鐘。
3、煮好後倒出來備用。湯水不要倒掉，等到後面放生粉和醬油，白糖攪拌成澱粉水。
4、把美人椒去籽切成絲，香蔥洗乾淨切成段，大蒜籽去皮切碎。
5、鍋燒七成熱放少 ...
鹹菜擦絲，洗淨控水。
雞肉切絲。
坐鍋，放油，爆香乾辣椒。
倒入雞絲。
翻炒至熟。
放鹹菜絲。
翻炒至乾爽。
放醬油，翻勻出鍋。
裝盤。 ...
1、準備好2個番茄，番茄醬最好吃新鮮的，吃多少做多少。
2、把番茄洗乾淨頂部用小刀切個十字的扣子。
3、然後準備煮鍋，鍋裡放水煮開，把番茄放開水裡泡一泡。
4、泡燙一會後，皮子和番茄果肉肉自然剝離，把番茄從開水裡撈起來，然後用手把皮子撕下來。
5、接下來把番茄切成小丁，炒鍋裡放半碗水，放入 ...