誰教我做個肉菜簡單點也別太簡單

　　步驟:

　　材料:白菜350克、瘦豬肉50克、鮮香菇50克、料酒、醬油、鹽、味精、醋、白砂糖、大蔥、姜、八角適量、胡麻油適量

　　做法:

　　1、將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出投涼瀝淨水；

　　2、將豬肉洗淨切成薄片，香菇洗淨片成小片，蔥、姜、蒜均切成米粒大小；

　　3、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色；

　　4、放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入

　　原料：西紅柿2粒或3粒、雞蛋3粒、小蔥1根、白糖1湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許、味精少許。

　　做法：1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片。

　　2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用。

　　3、小蔥洗淨後切成蔥花。

　　4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出。

　　5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。

　　具體制作步驟如下：

　　主料：排骨五百克；

　　1、買回來的排骨用清水沖洗至排骨顏色發白；

　　2、電高壓鍋中加入適量的清水，放入蔥姜、大料、香葉和白酒；

　　3、沖洗乾淨的排骨入開水中焯燙一下；

　　4、使用清水沖洗後放入鍋中；

　　5、加蓋煮十至十五分鐘；

　　6、煮過的排骨撈去掉蔥姜作料；

　　7、炒鍋倒油放入花椒小火炸香；

　　8、再加入白糖和紅糖；

　　9、繼續小火炒糖色至糖變褐色；

　　10、倒入煮過