新鮮榨菜頭怎麼炒苦

　　新鮮榨菜頭的炒法如下：

　　原料：新鮮榨菜頭一個，紅彩椒半個，青椒二、三個，豬肉、蒜、香蔥適量。

　　做法：

　　1、備菜，剝榨菜頭；

　　2、榨菜頭切片，豬肉切片，青椒紅彩椒切細片，蒜，香蔥切末；

　　3、熱鍋，放蒜和白蔥段煸香；

　　4、放豬肉翻炒變色；

　　5、放榨菜頭翻抄；

　　6、放青椒和彩椒翻炒；

　　7、灑少許蔥花，出鍋。

　　食材:

　　1、主料:新鮮榨菜300克、驢肉500克、芹菜適量、辣椒適量。

　　2、配料:油、鹽、醬油、雞精、十三香。

　　步驟:

　　1、將新鮮榨菜去皮，準備一些燉爛的驢肉，把驢肉切片，把榨菜切片，切點辣椒提辣。

　　2、將切好的驢肉倒入油鍋中翻炒，往鍋中放入鹽，放醬油著色調味，再放點十三香。

　　3、將準備好的新鮮榨菜放進去翻炒，再將準備好的紅辣椒放進去進行翻炒。

　　4、將雞精灑進去調味 ，再放點芹菜提香，炒熟後裝盤即可。

　　新鮮榨菜頭含有豐富的維生素和纖維素，它氣味清香，口感獨特，是人們特別喜愛的蔬菜之一，那麼怎樣炒新鮮榨菜頭好吃呢？方法如下。

　　將新鮮榨菜頭去掉老莖，洗淨切好備用。

　　將大蒜苗洗淨切好備用。

　　將生薑去皮洗淨切好備用。

　　在鍋中放一點肥肉條。

　　翻炒一會，炒出油。

　　加入切好的姜沫。

　　將切好的新鮮榨菜頭放入鍋中。

　　將新鮮榨菜頭翻炒一會以。

　　加入適量食鹽。

　　加入適量豆瓣醬。

　　加入切好的大蒜苗。

　　炒勻後起鍋，美味的新鮮榨菜頭就做好了。