1、材料：泡麵1袋，大蝦5個，圓白菜半個，幹辣椒3個，蔥花少許。調料：泰式甜辣醬3湯勺，鹽1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1湯勺，料酒1湯勺。
2、蝦解凍，圓白菜洗淨控幹切絲備用。
3、鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。
4、放入大蝦烹入料酒、生抽翻炒後成出備用。
5、煮鍋中加清水燒開，放入泡麵麵餅，煮開滑散即可撈出。
6、撈出的泡麵不用過涼水，注意不要煮的太軟。夾生一些沒有關係，因為還要炒制。
7、鍋底倒入適當底油，放入蔥花和幹辣椒炒香。
8、放入圓白菜絲，大火翻炒。再放入煮散的麵條一起炒。
9、加入泰式甜辣醬約3勺繼續翻炒。
10、最後研磨適量的黑胡椒。
11、炒勻關火，搭配上之前料理好的大蝦即可食用。
1、材料：竹筍250克，大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。
2、先將鮮竹筍肉(或鮮筍罐頭內的竹筍片)切絲。將素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒。
3、加細鹽少許，淋入雞湯或清水適量。
4、燜燒3～5分鐘，撒上味精炒勻即成。
玉米麵100克、麵粉50克、食用油10毫升。
1、玉米麵100克，麵粉50克，攪拌均勻。
2、清水50毫升邊倒入邊攪拌，攪拌成糊狀。
3、食用油10毫升，倒入麵糊攤成餅狀，小火煎至兩面金黃裝盤即可。
營養價值：玉米屬禾木科植物五蜀黍，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等組成，其含量分別為82%、12%、5%、1%。玉米胚是種子的胚乳，具有很高的營養價值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白質8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纖維1.3g以上、鈣17mg以上、鐵2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黃素0.14mg以上。澱粉主要存在於胚乳中，胚內含有大量的油脂和灰分。
主料：嫩南瓜1個、紅椒1個、姜3片。
1、備好食材。
2、所有食材切絲。
3、鍋中倒油炒薑絲。
4、加入南瓜炒。
5、加紅椒絲炒熟即可，放點鹽調味即可出鍋。
南瓜屬於一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯， ...
用料：比目魚籽2條、豆腐300克、薑片2片、大蒜3瓣、胡椒粉1小勺、鹽適量、大蔥半根、郫縣豆瓣醬一勺、生抽一勺、香菜一棵、乾紅辣椒一根。
1、將比目魚的魚籽取出來，去掉黑膜。
2、豆腐、蔥、姜、蒜、幹辣椒、香菜全部切末備用。
3、鍋中放入兩勺花生油，放入郫縣豆瓣醬小火慢炒。
4、炒出紅油， ...
1、用料;新鮮豌豆莢400g、玉米麵200g、姜米適量、泡菜30g、醬油2勺、蠔油2勺、鹽適量、小米辣2個、蔥花3顆。
2、豌豆莢去痙，掰成兩塊。
3、臘肉切丁，生薑，泡姜，切丁，蔥頭切丁。
4、不加水，玉米麵，臘肉，泡姜蔥頭等和豌豆莢一起混合拌勻。
5、拌好放入蒸鍋，豌豆莢下面可以放入冷 ...
1、嫩南瓜一條，洗淨切成塊備用。
2、將肥肉洗淨切好，大蒜去皮切碎備用。
3、肥肉放入鍋中，炒出油，加入切好的大蒜炒出蒜香。
4、將南瓜倒入鍋中，翻炒一會後加入適量食鹽。
5、加入適量水燜一會，起鍋。 ...
1、食材：鮮魚膘100克、姜適量、酒一勺、鹽適量、花生油適量
2、準備好鮮魚膘、姜、酒、鹽和花生油。
3、把姜放在水龍頭下洗乾淨泥巴，用削皮器去皮，洗乾淨後瀝乾水分，放在案板上切成薄片。
4、把鮮魚膘上的肥油切掉，還會有一些魚骨粘附著，一定要認真處理乾淨。
5、在鮮魚膘的兩端各切一刀，釋放 ...
新鮮活的小河蝦可以選擇爆炒。
主料：新鮮活的小河蝦500g。
輔料：油、蠔油、鹽、蔥花、辣椒。
步驟：
1、將新鮮的小河蝦洗乾淨.
2、將蔥花、薑切片備好，辣椒切成小塊準備好。
3、平底鍋放好油，燒至七成熱。
4、先將蔥花和姜放鍋裡，爆炒至有香味。
5、將洗乾淨的河蝦放鍋裡 ...
1、首先，要準備的食材有小米椒，薑末，蒜末，韭菜節，小河蝦，這種小河蝦是我提前用水煮了一下，煮過的小河蝦，顏色會變成紅色。我們需要把小河蝦當中的一些髒東西，比如說雜草給它選出來，然後再把小河蝦當中有一些頭，都變黑的也給它選出來，因為這樣的小河蝦基本上都是死的小河蝦，像這種河鮮必須要吃新鮮的。
2、然後 ...