家常做法：
1、準備好礦泉水一小瓶，龍眼去皮去核，冰糖待用；
2、取一鍋倒入礦泉水大火加熱，放入冰糖，煮沸至冰糖融化；
3、龍眼果肉入鍋中火煮至沸騰；
4、準備好的小瓶子趁熱裝入瓶中；
5、擰緊，待冷卻後存放冰箱冷藏。
工廠做法：
1、原料選擇以果大肉厚，組織緻密，含糖量中等，有八九成熟，無黴爛，無病蟲害；
2、洗果：剪下果粒，去掉枝梗，用清水洗淨泥沙髒物；
3、去皮去核：手工去皮，用去核器去核。按大小及軟硬程度分別浸入含有1%食鹽水的搪瓷盆中，然後用清水漂洗乾淨裝罐；
4、裝罐：同一罐中的果肉大小要基本均勻一致；
5、注糖液：成品罐頭要求的糖度為14%—18%；
6、排氣、密封：進行排氣、密封處理；
7、殺菌、冷卻：封罐後要儘快送去在100℃的沸水中殺菌。殺菌後立即浸入冷水冷卻，即為成品。
一、食材：高筋粉210克，低筋粉56克，奶粉20克，細砂糖42克，鹽一半茶匙，安琪酵母粉適量，全蛋30克，水85克，湯種84克，無鹽發酵奶油22克。
二、方法與步驟：
1、麵糰攪拌到擴充套件階段，基本發酵約40分鐘，分割滾圓12個
2、中間發酵：10分鐘（室溫），整形。
3、最後發酵約40分鐘，上下火160度，烘焙約15分鐘。
龍眼泡酒的方法：
1、原料：龍眼、大棗、枸杞、黨參、黃精各100克、高度白酒5斤。
2、做法：將原料放入酒中浸泡七天服用。
3、功用：活血通絡，養血散寒。
4、龍眼的功能：補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。
1、準備清水、龍眼適量、白糖適量（可不放）。
2、將準備的龍眼剝去外殼，並去掉龍眼核心，用清水多洗幾次，洗淨，晾乾水分。
3、鍋中放入適量清水，根據口味，加入白糖，待到水燒開，倒入備好的龍眼肉，煮大約五分鐘左右即可。
4、將煮好的龍眼肉連同白糖水一起倒入容器中，冷卻備用。
5、把冷卻好的龍 ...
1、食材：雞胸肉600克，洋蔥30克，檸檬汁10毫升，白葡萄酒30毫升，生抽20毫升，黑胡椒粉1克，黃姜粉1克，海鹽2克，水20毫升，橄欖油30毫升。
2、雞胸肉洗淨，用廚房紙巾吸乾水分。
3、在雞肉的正反兩面抹上鹽，並用手稍加搓揉。
4、然後，在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉。
5、放進容器裡 ...
1、材料:桂圓20g、棗6g、花生60g、豬大排300g、食鹽適量。
2、將花生浸泡水中2小時。
3、排骨洗淨後進行焯水。焯水後清洗乾淨再次放入湯鍋裡。
4、將桂圓肉和紅棗用清水洗淨。
5、鍋裡放入桂圓，紅棗和花生。
6、倒入電燉鍋中，蓋蓋煲3小時。
7、時間到後放入食鹽，攪拌均勻 ...
四川特色菜蒸龍眼肉的做法：
主料：糯米，純五花肉，去骨大棗，紅糖，豆沙，蓮蓉。
做法：1、純五花肉加姜蔥料酒煮至八成熟，用糖色在豬肉皮抹勻，後切成長方形，用托盤裝上放入冰箱一小時後取出，把放入冰箱的肉取出用刨肉機刨成片。
2、去骨大棗用水泡一下洗淨備用。
3、豆沙跟蓮蓉攪勻備用。
4、 ...
1、準備食材：五花肉、紅豆、糯米、枸杞；
2、將紅豆用壓力鍋煮半小時，取出後過濾掉水分，加入白糖，用小勺子壓成紅豆沙；
3、糯米洗淨，浸泡三小時，枸杞用清水洗淨，稍微浸泡下，瀝乾水分備用；
4、將五花肉洗淨，切成連皮帶肉兩毫米左右厚度的薄片；
5、將五花肉片鋪平，取適量紅豆沙，放至五花肉的 ...
1、原料：新鮮兔肉500克，植物油、大蔥、香蔥、姜、蒜瓣、白糖、料酒、鹽、味精適量，燉肉料包1個。
2、先將兔肉洗淨剁成方塊，薑切片，大蔥切段，香蔥切蔥花，蒜瓣切兩半。
3、再將兔肉塊放在沸水中氽燙去血水，撈出、瀝乾水分。
4、在鍋裡倒油，燒熱後放兔肉塊炒幹水分，再放入蔥段、姜、蒜、白糖、料酒 ...
新鮮鵝肉可以做成如下好吃的菜餚。
土豆炆火鵝製作步驟：
1、土豆削皮後洗淨切片，起鑊放油下土豆炒香，放清水加蓋煮熟後放鹽調味後盛起。
2、把鍋燒熱，放燒鵝煮開，待燒鵝的汁燒開後加入酸梅醬，煮至收汁後盛起鋪在土豆麵上即可。
白斬鵝肉製作步驟：
1、姜用菜刀拍松，蔥切長段備用。
2、將 ...