1、鮮茶樹菇用鹽水浸泡一會兒,冼淨後對半切成兩段。
2、五花肉洗淨切片。
3、蒜苗洗淨切小段,姜蒜切好備用。
4、鍋中放一點油,放入五花肉炒出油。)
5、肉下鍋,放入姜、蒜、蒜苗白色段爆香。
6、倒點生抽和鹽炒一下肉,讓其有味道。
7、放入鮮茶樹菇翻炒至變軟。
8、放入蒜苗葉翻炒,最後調味即可。
1、材料:鮮茶樹菇500克,蒜蓉5克,紅椒片10克,燒汁80克,色拉油50克,蔥油10克,溼澱粉5克。
2、鮮茶樹菇去掉老根後洗淨,放入燒至七成熱的20克色拉油中大火煸炒4分鐘至熟,出鍋後控油備用。
3、鍋內放入色拉油30克,燒至七成熱時放入蒜蓉、紅椒片小火煸炒出香,放入茶樹菇、燒汁中火煸炒5分鐘後放入溼澱粉勾芡,出鍋後淋蔥油即可。
1、新鮮茶樹菇:新鮮的茶樹菇短期儲存只需要用乾淨的盤子裝好,放進冰箱中冷藏即可,注意:不能沾水,不能用保鮮膜覆蓋和包裹。若是比較多還可以風乾儲存。
2、乾製茶樹菇:乾製的茶樹菇建議在曬乾後的第二天密封儲存,也可以放在通風低溫乾燥處儲存,也可以包裝好之後放在冰箱中冷藏,注意:做好防潮措施。
3、新鮮 ...
1、茶樹菇清洗之前,我們首先要將茶樹菇進行泡發,那麼這個時候就需要大家準備一盆清水,並在其中放入少量的鹽份,並在將鹽分與清水攪拌均勻之後將茶樹菇放入其中,浸泡一個小時到兩個小時為最佳。
2、由於茶樹菇底部可能會帶有泥沙,所以我們浸泡的目的也是為了方便將茶樹菇底部泥沙給清洗掉。
3、將浸泡好的茶樹菇 ...
新鮮的茶樹菇一般煮十分鐘左右就能熟。
製作方法:
材料:新鮮茶樹菇、五花肉、幹辣椒、花椒、玉米油、生抽、蒜蓉辣椒醬。
步驟:
清洗乾淨的茶樹菇切成約4釐米左右的小段,焯水備用;
幹辣椒剪成小段,花椒數顆;
鍋中倒入適量炒菜油,放入五花肉小火煸香;
五花肉微微變白,放入幹辣椒和花 ...
茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪,集食用與營養於一身的綠色食品,烹飪方式有煎炒、煲湯等。
煲湯副料:茶樹菇、蔥、鹽、姜、白胡椒粉。
煲湯主料:雞肉或其他肉品。
用茶樹菇煲湯的方法步驟:
將茶樹菇洗淨,切成小塊備用;將雞肉洗淨備用,將蔥洗淨切成小段;將姜洗淨去皮,切成片狀備用;往砂鍋中放入足量的水 ...
原料:鮮茶樹菇、五花肉、蒜苗、姜、蒜苗。調料:姜適量、蒜適量、色拉油適量、生抽適量、食鹽適量。做法如下:
1、鮮茶樹菇用鹽水浸泡片刻,冼淨後切成兩段;
2、五花肉洗淨切片,蒜苗洗淨切小段,姜蒜切好;
3、鍋中放適量油,放入五花肉,炒出油;
4、將肉倒出放置在旁邊,放入姜、蒜、蒜苗爆炒出香味 ...
新鮮茶樹菇和蟲草花的儲存方法:可用保鮮袋扎幾個小洞後,把新鮮蟲草放到保鮮袋裡套好,然後採用同樣的方法再套上2-3層保鮮袋包好,放到冰箱的冷藏櫃儲存。
新鮮蟲草花的儲存原則是低溫、乾燥,如果買的鮮的量不多,最好儘快吃完。如果數量較多,可以採用以下方法:可以將新鮮蟲草花用塑膠袋子密封放置冰箱冷藏,不可冷凍 ...
1、新鮮茶樹菇炒肉。新鮮茶樹菇適量,豬肉一塊,紅燒醬油少許,料酒一勺,水澱粉一小碗,鹽適量,姜一塊,蒜兩粒,小蔥一根。新鮮茶樹菇去蒂,沖洗乾淨備用。用來炒肉時茶樹菇無需焯水。豬肉切絲,用鹽,料酒抓勻,醃製片刻。蔥薑蒜切好備用。豬油適量,入鍋燒熱。下肉絲快速大火翻炒,這樣炒出來的肉絲不老,肉儘量選擇前腿肉梅 ...