斷油減肥食譜

　　1、冬瓜。中醫認為冬瓜味甘，性微寒，無毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥之功效。常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，特別是治療水腫腹脹，效果尤為明顯。

　　2、地瓜。含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質，常被稱為“腸道清道夫”，有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌、抗癌的作用。

　　3、黃瓜。所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少人體對膽固醇的吸收。此外，黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉化為脂肪，有促進減肥和調整脂質代謝的作用。

　　4、茄子。含有多種維生素，特別是紫茄中含有豐富的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究證明，茄子不僅能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

　　5、香菇。所含的纖維素能促進胃腸蠕動、防止便秘、減少腸道對膽固醇的吸收，具有消食、去脂、降壓等功效。另外，香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解，因此常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

　　6、燕麥。含有其他穀物所沒有的可溶性食物纖維。這種食物纖維容易被人體吸收，而且熱量低，既有利於減肥，又適合作為心臟病、高血壓和糖尿病人的食療菜譜，具有降膽固醇和降血脂作用。

　　7、山楂。主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的作用。豆豆中醫健康門戶需提醒的是，山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜過多久食。

　　8、綠豆。清熱消暑的佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。醫學實驗表明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血症患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

　　1、減肥不需要斷油鹽。

　　2、需要平時堅持多鍛鍊，對於踢球，打羽毛球，跑步，跳舞，都有很大作用。

　　3、減肥應該是少吃熱量高的食物，肉類要少吃，晚上要少吃，少油少鹽，堅持一段時間就會有效果了，但是不能斷油，斷鹽。

　　4、同時需要平時堅持多鍛鍊，對於踢球，打羽毛球，跑步，跳舞。

　　第一、 在輕斷食減肥期間，一定要避免食用高熱量、高升糖指數的食物，而儘量選擇高蛋白的食物。

　　第二、 早餐:一碗燕麥粥搭配少量新鮮水果。水果可以選擇櫻桃、火龍果、藍莓、獼猴桃等營養價值高、含有豐富食用纖維的水果。

　　第三、 午餐:雞胸肉炒西蘭花 / 六片火腿。中午可以適量增加一點食量，而雞胸肉和火腿都是高蛋白的食物，在減肥的同時，也可以保證每天基本的熱量攝取。

　　第四、 晚餐:一碗蔬菜沙拉。蔬菜沙拉能達到清理腸道、提神醒腦的效果，可以促進新陳代謝，增加維生素B和維生素C。