日式地獄烏冬麵的做法

　　主料：烏冬麵2包約500克，雞肉約250克，冬菇6只，銀芽約180克，雞蛋1只，韭黃少許；配料：醃肉料，薑汁，生抽，油，鹽，砂糖各二分之一茶匙，生粉1茶匙，白酒適量；調味料：蒜蓉，磨豉醬各1茶匙，鹽二分之一茶匙，老抽2茶匙。

　　做法：

　　1、雞肉切絲，用醃料拌勻，起油熱炒熟，冬菇浸透，切絲，加少許油，生抽，生粉和糖拌勻；

　　2、雞蛋打勻成蛋液，煎成蛋皮後切絲，銀芽洗淨，瀝乾；

　　3、燒熱油兩湯匙，爆香蒜蓉和磨豉醬，放入冬菇，收慢火炒片刻

　　主料：烏冬麵、冬筍、香腸、小白菜、雞肉

　　調料：濃湯寶

　　步驟：1、在鍋裡倒入三碗水燒開並倒入濃湯寶；

　　2、把濃湯寶慢慢的化開；

　　3、將所有的材料全部倒進去；

　　4、開大火燒三分鐘；

　　5、加入烏冬麵，用筷子輕輕的將麵糰劃開；

　　6、開大火燒五分鐘即可起鍋啦；

　　味千拉麵番茄芝士烏冬麵做法如下：

　　洋蔥切開，番茄切塊，蔬菜切絲，烏冬麵用熱水燙一下，待用。鍋里加少許油，加入洋蔥煸炒出香味，加入一半番茄，加入一勺番茄醬，炒到番茄融化加入一碗熱水。加水之後移到砂鍋或小鍋裡煮麵，水開後加入剩下的番茄和蔬菜，加少許鹽，加入烏冬麵。2分鐘後加入芝士，出鍋即可。