日本的茶道起源於中國，他們的飲茶習慣保持著唐朝時期的風格，他們的煎茶亦叫抹茶，是用綠茶蒸青打成粉狀。日本綠茶是蒸青茶，是蒸汽燻的。中國綠茶是炒出來的，叫炒青。煎茶是茶葉提取的方法，是將日本的蒸青綠茶浸泡後，用真空方法提取，所以叫煎茶。日本的煎茶採用溫和式的重蒸法，所以在茶成分儲存上，中國式鍋炒制好。日本煎茶以熱水沖泡茶葉時，僅有百分之35的營養素會溶入茶湯中，其餘百分之65則殘留於茶渣中。乾燥處理有曬乾、揉捻兩種主要方法，揉捻效果比機器為佳。日本煎茶最好的來源是靜岡，一般標籤上會特別註明。好茶與差茶區別很大。好茶可以泡兩次甚至三次，質量差的只能泡一次。
1、準備紫色茄子1個、麵粉50g、水70g、雞蛋1個。
2、雞蛋，麵粉，水混合成麵糊。
3、平底鍋放油，一片片的茄子裹上面糊放入平底鍋兩面炸成金黃色，出鍋控油。
4、蘸上蘸料，美味無敵。
5、蘸料1：蒜醋汁：蒜末，薑末，生抽，醋，糖，芝麻油拌勻。
6、蘸料2：日式鰹魚醬油+少許磨蓉的白蘿蔔。
1、主料：米飯1碗、木魚花適量。
2、輔料：鹽適量、油適量、沙拉醬適量。
3、做法：
（1）取適量剩飯用保鮮膜包著，然後整成三角形或者圓形都可以。
（2）不粘鍋內放少許油燒熱後放飯糰，先不要移動飯糰，因為剛開始飯糰很粘鍋，一定要煎好了再動，中途可以輕輕晃動鍋子，如果飯糰很容易就和鍋分離了，就代表這邊煎好了，兩面都煎好就可以上碟了。記得煎的時候撒點鹽在飯糰上再翻面。
1、食材：米飯適量、雞蛋2個、火腿腸5片、洋蔥1/4個、青椒半顆、黃瓜半根、生抽2小勺、鹽適量。
2、食材準備好，蔬菜火腿切丁備用，雞蛋打散備用，大米不能蒸的太爛，否則影響口感。
3、所有食材倒在一起炒好備用。
4、雞蛋打勻，鍋內倒一點點油，攤成蛋餅。
5、倒入炒好的米飯，蔬菜火腿切丁。
...
只要是美食，每個人都很愛吃。但是吃美食大家都會，可是做美食就不是誰都會的了。這些不但需要個人的興趣愛好，還需要你對烹飪的天份。接下來，我們一起來日本小吃看看絲絲入味，口口生香的日式煎蔬菜怎麼做？
可能感興趣》》一道奶油燉菜，滅掉春季內火
原料：
圓白菜半個、雞蛋1個、麵條1小把、生抽1大匙、鹽 ...
日式茶具裡一類是濃茶專用的，盛抹茶的陶瓷小罐叫做茶入，根據形狀不同分為肩衝、茄子、海壺、文琳等。一類是抹茶專用的，木製上漆的盛抹茶的小罐叫做薄茶器，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。
茶事中使用的茶道具經過400多年的演化，種類極其繁多，其中最具有藝術和美學價值的主要有：涼爐、茶杯、茶釜、茶入和茶碗。 ...
1、散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開後倒入茶壺中多次沖泡。
2、如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
3、把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，可攤涼再飲。
4、大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。 ...
1、雞胸肉140g、姜10g、蔥20g、糖10g、辣醬15g、料酒10g、澱粉3g、蛋清30g、抹茶粉3g、玉米油10g。
2、將食材配料稱出來，肉剁成肉糜，蔥姜切末。辣醬剁碎。除抹茶粉和油之外混合在一起醃製20分鐘。
3、加入抹茶粉按一個方向攪打約300下，使肉糜上勁兒。
4、不粘鍋中加入1 ...
1、蘭芳園，(LanFongYuen)，是香港一間歷史悠久的茶餐廳，蘭芳園於1952年由林木河創辦，並首創港式飲料“鴛鴦”，首創以茶袋衝制、俗稱絲襪奶茶的香港式濃滑奶茶，其奶茶使用來自斯里蘭卡科倫坡的“季後茶葉”及馬來西亞的植脂奶衝制。
2、“米芝蓮”是正宗港式連鎖奶茶品牌，以招牌香港現拉絲襪奶茶而馳 ...
小編夢想中的一生呀，大概就是葛優躺著不需要為任何事情而煩惱，身邊還有著很多的美食。其它的要做到很難，可身邊有著許多美食卻是很簡單。
那麼，本期學習日本小吃厚蛋燒的做法。
厚蛋燒是攤一張雞蛋餅捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。蛋香濃厚，美味可口，是一道傳統日式家庭料理。火候的控制很重要， ...