1、將日本豆腐切成小圓柱塊,姜先切片再切絲,蔥切末。
2、蒜拍散後切末,幹辣椒切段,洋蔥切塊,拍散備用,將泡好的木耳撕小朵備用。
3、碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖,加水攪拌均勻備用。
4、鍋熱後倒油,油熱後下豆腐塊,煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香後倒入洋蔥和木耳,翻炒均勻後倒入醬汁。
6、倒入煎好的豆腐塊,翻炒均勻後,用小火燜三分鐘入味。
7、燜好後用水澱粉勾芡,收汁後出鍋,一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。
1、將日本豆腐切成小圓柱塊,姜先切片再切絲,蔥切末。
2、蒜拍散後切末,幹辣椒切段,洋蔥切塊,拍散備用,將泡好的木耳撕小朵備用。
3、碗中倒入適量生抽、鹽、雞精和白糖,加水攪拌均勻備用。
4、鍋熱後倒油,油熱後下豆腐塊,煎至兩面金黃後撈出。
5、鍋中留底油,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒,炒香後倒入洋蔥和木耳,翻炒均勻後倒入醬汁。
6、倒入煎好的豆腐塊,翻炒均勻後,用小火燜三分鐘入味。
7、燜好後用水澱粉勾芡,收汁後出鍋,一道嫩滑爽口的紅燒日本豆腐就做好了。
把豆腐切成寬度約1cm的塊,把切好的豆腐放在澱粉中包裹,鍋中倒油,油熱後放入沾滿澱粉的豆腐,表面炸至脆硬。全部炸好後,放到容器中。炒鍋中倒入少量油,放入番茄沙司、白糖、鹽、適量清水,熬製濃稠後起鍋,淋在豆腐上即可。
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。日本豆腐採用雞蛋及天然陸地植物,精提有效成份,加入其它一些食用輔料,經科學配方而成,它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料等製成,具有豆腐之爽滑鮮嫩,雞蛋之美味清香,以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。
1、食材:日本豆腐5包。
2、用到從中間部分切開,不要從頭剪開,用刀把豆腐切塊。
3、豆腐放入雞蛋和麵粉糊裡裹一圈。
4、放入燒熱的油鍋中炸。
5、取出適量的韓國醋辣醬,用適量的水化開到入炸好的豆腐。
6、最後翻炒均勻放入胡椒粉即可。