1、主料:新鮮蟲草花150克、藜麥80克、火腿5片、雞胸肉200克、花椰菜150克、生菜5片、櫻桃50克。
2、輔料:鹽(蟲草花)3克、糖(蟲草花)2克、雞精(蟲草花)2克、芝麻油(蟲草花)5克、生抽(愛心雞胸肉)1匙、鹽(愛心雞胸肉)3克、糖(愛心雞胸肉)2克、桑葚(彩色花椰菜)50克、純淨水(彩色花椰菜)200克。
3、做法:
(1)涼拌蟲草花:新鮮蟲草花洗淨,鍋中水煮開,加入蟲草花快速焯燙一下。取出焯好水的蟲草花加入鹽,糖,雞汁,芝麻油,翻拌均勻。蟲草花的營養價值較高,不宜久燙,焯燙片刻就好。
(2)愛心藜麥飯糰:藜麥放進碗中,倒入清水沒過,浸泡至藜麥發芽。將浸泡的水倒出,加入少許純淨水,蒸20分鐘左右,取出藜麥打散晾溫,拿出心形模具將藜麥飯填入模具壓實,輕輕取下模具,愛心藜麥飯糰就做好了。
(3)火腿花:便當盒裡鋪上一層生菜,取出圓形的火腿片,對摺捲起來,就是漂亮的火腿花了,將火腿花豎著堆在便當盒的一側。
(4)愛心雞胸肉:雞胸脯肉,從中間橫切面剖一刀,取一片切下的雞胸脯肉平放,用模具壓刻出形狀,使用刀具裁下來。將裁好的雞胸脯肉放入碗里加入生抽,鹽,糖,抓拌均勻醃漬15分鐘、,鍋燒熱,放入雞胸肉煎熟。
(5)彩色花椰菜:花椰菜去柄,切小朵。.鍋內加水燒開,將花椰菜倒入,焯至斷生,就可以了。將焯過水的花椰菜投入碗中。將花椰菜全部浸沒在桑葚水裡,靜置半個小時左右。花椰菜全部上色後,取出花椰菜,整理擺盤即可。
1、準備食材。掛麵適量、香蔥適量。香蔥清洗乾淨切碎。
2、取一個大碗,放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油。(鹽不用放太多,生抽裡也有鹽味。)
3、鍋中倒入適量的水燒開,然後往碗中舀2勺熱水。(熱水倒入碗中,湯料的香味立馬就出來了,非常誘人。)
4、把掛麵放入鍋中煮熟。把掛麵撈入碗中即可上桌。
1、把麵粉裡放入溫水,搓成麵糰備用。
2、在鍋里加水燒開,放入花椒,八角,煮成花椒大料水備用。
3、把蔥剁成蔥末,放入牛肉餡裡,在肉餡里加入生抽一勺,食用油一勺,食鹽適量,香油一小勺,然後放入花椒大料水,攪拌均勻。
4、把揉好的麵糰揪成一小塊一小塊的,然後擀成薄片。
5、把拌好的肉餡放在擀好的面片上,掀起一邊,然後以順時針方向旋轉捏合,最後輕輕摁一下,壓平。
6、把電餅鐺開啟燒熱,放入食用油,然後把弄好的餡餅放入,壓上蓋子,中間每隔3分鐘翻一次,大概十幾分鍾就可以了。
7、看到表面金黃色就可以出鍋了,搭配一碗玉米麵粥,這頓早餐暖暖的。
1、準備一個進口的貝貝南瓜、2勺即食麥片、1盒酸奶;
2、我們不用把南瓜去皮,也不用去瓤,特殊的南瓜我們要特別對待(笑哭)用清水洗乾淨後,放入鍋中大火蒸30個1分鐘也就是半小時;
3、30個1分鐘後,我們把熟的透透的貝貝南瓜用夾子夾出來,用水果刀在外面劃成花瓣的模樣;
4、去皮後用刀在瓜的頂部 ...
1、食材:火腿腸,雞蛋,油適量,鹽適量。
2、把火腿腸一分為二,再把二分之一的切成分叉的,像一個v一樣。
3、鍋內放少許油加熱,把火腿腸放在裡面加熱變軟,然後彎成一個心形。
4、用牙籤固定。
5、打入雞蛋,小火慢煎,然後反面再慢煎,在雞蛋上邊放一點兒鹽即可。 ...
1、材料:雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
2、小勺地瓜粉加水調成糊。
3、打入兩個雞蛋,放入蔥花,最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻。
4、鍋裡放點油,倒入適量的蛋糊攤開成餅,雙面都煎好後即可。 ...
1、材料:吐司兩片、雞蛋一顆、玉米粒1-2匙、鹽少許、番茄醬適量、胡椒粉適量、油。
2、雞蛋打散加入玉米粒,鹽拌均勻。
3、平底鍋起鍋,加少許油,倒雞蛋進去煎成四方形。
4、吐司烤熱或不烤皆可。
5、把煎好的玉米蛋擺到吐司上,灑上胡椒粉和番茄醬即可。 ...
1、材料:米酒一盒、雞蛋1個、白糖適量、枸杞適量。
2、準備一個空碗,一個雞蛋,一盒米酒(超市有很多品牌)。
3、把雞蛋打到碗裡,打散。
4、衝入滾開的開水,一邊用筷子攪拌,(另外一種方法:用勺子從滾沸的開水鍋裡一勺一勺的澆入雞蛋液,不用攪拌,蛋花更漂亮),為了殺菌完全燙熟,所以採用攪動的方法 ...
1、準備食材:高筋麵粉300克,細砂糖30克,鹽2克,牛奶145克,玉米油20克,雞蛋一個,酵母3克,豆沙適量。
2、除了豆沙,將其它材料全部放入麵包機中和麵。如果沒有面包機也可以用手揉麵,需要揉到擴充套件階段,就是拉出膜後破洞呈不規則的形狀。如果做吐司需要揉出手套膜,拉出的膜非常薄且透亮,破洞是非常 ...
1、準備材料:酒麴80g-100g、糯米1斤、碗筷、盆、罈子。
2、製作環境:穩定的30℃左右的發酵條件。
3、先用水將1斤糯米泡半天后用清水漂洗乾淨。
4、在蒸鍋裡放上水,蒸屜上墊一層紗布,燒水沸騰至有蒸汽。
5、將糯米撈放在布上蒸熟,約一小時,嘗一嘗糯米的口感,如果飯粒偏硬,就灑些水拌 ...