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昌平區美食

昌平區美食

  昌平區美食有艾窩窩、糖耳朵、麻豆腐、薩其馬、漏魚、焦圈等。

  1、艾窩窩:是一種傳統糯米黏食,也稱“愛窩窩”,艾窩窩也屬春秋品種,現在一年四季都有供應。

  2、糖耳朵:又稱蜜麻花,是傳統小吃中的經典甜食,色澤棕黃油亮,綿潤鬆軟,甜蜜可口,因為它做成後外形與人的耳朵相似而得名,其原料有面、紅糖、花生油、飴糖、蜂蜜、鹼,繁而不雜。

  3、麻豆腐:常將麻豆腐加羊尾巴油、紅辣椒、黃豆、雪裡蕻一起炒,味道微酸,入口即化。

  4、薩其馬:原本是滿族祭祀的祭品,用冰糖、奶油和白麵製作而成,形狀有點像糯米,經烤熟後切成方塊狀,即可食用。

  5、漏魚:也稱“娃魚”,它並不是一種魚,也不是跟魚有關的食物,是用地瓜粉或者綠豆粉製作而成的半透明狀物,煮熟之後因外形酷似魚,而被當地人取名為“漏魚”

  6、焦圈:形如女士們佩戴的手鐲,色澤金黃,酥鬆蓬脆,是一種北京古老的小吃,它稍碰即碎,別有一番風味,深受北京群眾的喜愛。

  昌平自西漢設縣,已有2000多年曆史,被譽為密爾王室,股朧重地,素有京師之枕美稱。地形西北高、東南低,屬暖溫帶大陸性季風氣候。境內的明十三陵、居庸關長城已列入世界文化遺產名錄,小湯山是知名的溫泉旅遊勝地。

昌平區的莽山好玩嗎

  1、莽山國家森林公園位於北京市北部昌平區,有近13萬畝的人工林,森林覆蓋率為96、5%,園內有各類樹木花卉170餘種,擁有廣闊的自然森林植被景觀、獨特的人文景觀,總面積達8622公頃,是北京市面積最大的國家森林公園,最高峰659米,因其山勢起伏如大蟒,故名莽山;

  2、莽山山腳有大彌勒佛像和十二生肖雕塑,山頂建有長廊、蓄水天池、高塔和觀陵臺,登上觀陵臺可望見明十三陵;

  3、莽山春秋時節景色優美,夏天山腳下有燈節和啤酒節。

嶽塘區美食

  嶽塘區美食有水餃豆沙煎餅、靈芝戀玉蟬、火焙魚、燈芯糕、青魚下巴甩水、猴蘑牛頭方等。

  1、水餃豆沙煎餅:特色小吃,風味獨特,香脆爽口,有些酸甜。

  2、靈芝戀玉蟬:此菜以香菇為蓋,蝦、蟳肉為餡,製成香菇盒蒸熟,狀似靈芝。以蛋白為皮,用蝦肉、肥膘肉製成玉蟬形,擺於湯碗左右兩邊,再澆以雞湯即成。

  3、火焙魚:將小魚去掉內臟,用鍋子在火上焙乾,冷卻後,以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃,也便於攜帶和收藏。

  4、燈芯糕:燈芯糕是湘潭的傳統副食特產。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純淨的玉桂香味。

  5、青魚下巴甩水:是一道上海的傳統名菜,以青魚下巴、青魚甩水為主料。潔白鮮嫩,眼瞠和魚唇,糯滑肥醇,尾鰭上翅筋,附有膠質,味鮮適口。

  6、猴蘑牛頭方:主要食材是猴頭菇,輔料是牛頭皮,調料有料酒等,製作方法是鍋中放調料燒猴頭菇和菜心,使之入味,炒糖至金黃色,把處理過的牛頭皮和猴頭菇等食材放入鍋內,加入調料,擺盤把芝麻油淋在牛頭方上即可。


海珠美食

  海珠區美食有赤崗過橋米線、沙河粉、煎蘿蔔糕、泮塘馬蹄粉、廣州小鳳餅等。   1、赤崗過橋米線:在赤崗路口附近的金堤過橋米線,口感細膩豐富,米線勁道,米線夠大碗,材料又新鮮。   2、沙河粉:為特製的薄片粉。產於沙河鎮。產品潔白透明,體薄柔韌,爽滑可口,烹調方便,可葷可素。既可作街頭小食品,又可作正餐主食, ...

荊州美食

  荊州區美食有荊州魚糕、荊州大白刁、八嶺山朱橘、歡喜坨、荊州水煮財魚等。   1、荊州魚糕:荊州傳統名菜,又名荊州花糕。源於戰國,相傳戰國時楚都紀南城內有一家專門烹製鮮魚的酒店,一年夏天,店主購進許多鮮魚,客人少,剩魚多,眼看魚肉將腐,店主急中生智,做成魚糕。食客嘗後覺得鮮嫩可口、回味無窮,皆交口稱讚。   ...

江寧美食

  江寧區美食有湖熟板鴨、東山老鵝、糖醋小排、骨頭湯、紅燒麻鴨等。   1、湖熟板鴨:板鴨,是江寧湖熟久負盛名的特產。相傳已有300多年的歷史,清朝時作為貢品進獻皇宮,稱為“貢鴨”。官吏之間也經常以板鴨為禮物互相饋贈,名曰:“官禮板鴨”。   2、東山老鵝:東山老鵝就是指將鵝剁成塊,與土豆塊紅燒,因其獨特做法 ...

猇亭美食

  1、蘿蔔餃子:主要原料是大米、黃豆和蘿蔔。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。   2、峽口明珠湯:用雞蛋清蒸製成西陵峽口群山峰嶽狀,浮於雞湯湯麵,三色魚丸作明珠飄浮於群山之間,其形象逼真,富有詩意。觀看引人入勝,品味鮮嫩爽口。   3、涼拌魚腥草:魚腥草也叫節節根,屬多年生草本植物,因莖葉有魚腥味而得名。 ...

建鄴美食

  建鄴區美食有紅透龍蝦、南京皮肚面、南京旺雞蛋、鴨油酥燒餅、蒸兒糕等。   1、紅透龍蝦:星湖飯店的“紅透牌”龍蝦堪稱中國龍蝦第一品牌,飯店推出的經典四大名旦:紅燒、清水、香辣、麥考和窖香系列八大口味:醇香、醬香、薰香、辣香、乳香、五香、魚香、梅香。在開創龍蝦複合型口味的同時,更是一網打盡人們的味蕾需要。 ...

昌平在北京幾環

  昌平區在北京六環。   北京六環路連線昌平、順義、通州、亦莊、大興、房山、門頭溝等七個新城,穿行於東西部發展帶,是“兩帶”最主要的交通幹線和基礎設施。   昌平區是北京重要的高等教育和科研機構聚集區之一,也是中國國家級科技園區——中關村國家自主創新示範區核心區的重要組成部分。昌平區內共有35所高校,聚集了 ...

秀洲美食

  1、澉浦羊肉:澉浦羊肉是秀洲區的特色菜餚。以色澤紅亮、濃香撲鼻、酥而不爛、油而不膩享譽杭、嘉、湖一帶。   2、醬蹄膀:選料考究,製作精良,採用傳統烹飪工藝烹調而成。具有色澤紅亮、味醇汁濃,酥爛而形不碎的特點。   3、文虎醬鴨:運用獨特的烹煮手藝,工藝先進、用料考穵、口味獨特、以其“色澤褐紅、味道鮮美、 ...