1、主料：薯粉豆乾6個，蔥2棵，油適量，醬油適量，水適量。
2、準備好薯粉豆乾。
3、豆乾切塊。
4、蔥切段。
5、炒鍋下油，把豆乾放下去炸。
6、炸成金黃色，然後把油倒出。
7、放醬油。
8、再放小許水。
9、最後放蔥，就可出鍋了。
1、米豆，蔥花，鹽，油。
2、 一小筐米豆待摘。
3、摘好洗淨待用，兩碗水，鍋裡大火燒開水。
4、放入米豆，大火一直到裡面的水燒開，轉中火。
5、把米豆中火水煮10分鐘左右，撈出待用。
6、鍋裡的水倒出來。倒油大火加熱。
7、大火油燒至七成熟，撒蔥花。
8、立即把水煮好的米豆放入鍋裡翻炒。
9、繼續大火翻炒，油被米豆吸收變少，轉中火繼續炒。
10、需要中火翻炒10分鐘左右。（期間可以加點水，防止炒糊）
11、最後撒適量鹽即可盛出。
1、原料：黃豆100千克、麵粉80千克、食鹽25～30千克、生薑2千克、小茴香100克、桔皮100克。
2、將黃豆清除雜質後，用清水浸泡發脹，蒸熟至糊狀。
3、將豆料倒在席上，與麵粉相混拌勻，鋪成3釐米左右厚，在室溫25～30℃的條件下，每天翻動一次，以後任其發酵，約三五天即可長出深黃色的菌，放到室外曬乾即為醬瑛。
4、醬瑛放入缸內，加食鹽、生薑等，並翻拌均勻，第二天進行翻缸，以後間隔一天攪動一次。
5、等鹽化完，缸內放入醬坯，但注意不要滿缸，缸口要留有一定的空間(約離缸口17釐米左右)，蓋上蓋，用石灰泥或黃泥漿封住缸口，不使透氣，防止細菌，雨水侵入，以致變質，在陽光下曬40～50一即為成品。
1、準備用料：麵粉300g、黃油20g、泡打粉3g、鹽適量、水適量、白糖20g
2、準備麵粉。
3、加入泡打粉、2克酵母、白糖，揉成麵糰。
4、加入黃油，再次揉成麵糰醒半小時，然後放冰箱 冷藏一個晚上。
5、分成小塊，擀麵杖擀成麵皮。
6、鍋裡倒入油燒熱，麵皮中間劃幾道，然後放油鍋裡炸 ...
1、主料：雞蛋1個、蜂蜜15克、白糖15克、低筋粉60克、紫薯絲50克。
2、輔料：泡打粉2克、玉米油25克。
3、做法：
（1）準備好所有食材。
（2）雞蛋磕入碗中，加入糖攪打均勻。
（3）倒入牛奶。
（4）攪拌均勻。
（5）泡打粉與低筋粉混合，篩入蛋液中。拌勻。
（6） ...
1、主料：粘米粉200g、麵粉200g。
2、輔料：油適量、白糖適量、酵母粉適量、葡萄乾適量、枸杞適量、黑加侖適量。
3、麵粉、粘米粉加入白糖、酵母粉拌勻，加水揉成麵糰。
4、容器刷油，放入麵糰，表面撒人葡萄乾、黑加侖、枸杞，蓋上保鮮膜發酵。
5、發酵好的麵糰放入蒸鍋，蒸35分鐘關火後再悶 ...
1、將老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三個小時以上。
2、將等量的老包米和清水磨，注意出漿的速度要均勻，要不磨漿機器受熱會導致熟漿過多而影響到腸粉的質量。
3、將小麥生粉50克勾兌適量清水，和步驟2的米漿勾兌均勻。
4、衝生熟漿，生漿與熟漿的比例為10：1左右，加入精鹽。
5、 ...
1、主料：白糖30g、高筋麵粉320g、酵母粉3g、紫薯泥60g、雞蛋1個、鹽2g。
2、輔料：水100g、黃油25g。
3、把所有材料放入麵包機中、紫薯泥是蒸熟的紫薯加點水用料理機打成泥。
4、用和麵程式揉成麵糰，揉三十分鐘。
5、放在溫暖處發酵、用手指在中間戳個洞、不回縮就是發酵好了。 ...
1、主料:
鮮百合適量、甜豆適量。
2、輔料:
蒜末少許、調料油少許、鹽少許。
3、做法步驟：
（1）準備好食材：
（2）甜豆放入開水鍋中加幾滴油燙熟。
（3）撈出來備用。
（4）熱鍋放油，下蒜末炒香。
（5）下鮮百合翻炒一下下。
（6）放入甜豆翻炒一兩分鐘。
...
1、糯米粉300克、白砂糖10克、麵包糠200克。
2、準備好糯米粉、白砂糖、麵包糠。
3、倒入糯米粉和白砂糖然後加入適量溫水和麵。
4、麵粉和好後揉麵搓成條，然後再分成一小塊的，用雙手搓圓後再放入麵包糠裡裹勻。
5、丸子搓圓後裹上面包糠放著也不容易變形。
6、丸子統一裹好放入盤子中備 ...