曇花的功效和吃法大全

　　1、曇花的吃法

　　（1）曇花煲湯

　　曇花用清水洗淨晾乾備用。煲湯時再用清水發開，撕作塊狀；可與排骨或者土雞同煲，鮮香美味。

　　（2）曇花凍作

　　把曇花和洋菜一起放在鍋裡熬，一直熬到曇花全部溶化之後，再加入冰糖，然後冷卻。曇花凍冰以後尤其美味。

　　（3）曇花蒸煮

　　將新鮮曇花用清水洗淨，裝在碗內加冰糖上籠蒸1小時，取出放涼後食用，清熱潤肺，對久咳不止有很好的療效。

　　2、曇花的作用與功效

　　（1）清熱止咳

　　曇花有清熱止咳的功效，在平時可以多用曇花煲湯，可以起到一定的清熱消痰消炎的效果。此外，由肺結核引起的咳嗽也能在曇花清熱止咳的作用下慢慢減輕症狀。

　　（2）治療心悸失眠

　　曇花對治療心急和失眠也有很好的效果，經常飲用一些曇花花茶可以緩解這些症狀。對於由心悸失眠等精神狀況不佳或者其他原因引起的心胃氣痛，也有明顯的順氣止痛效果。

　　（3）清血排毒

　　曇花煲湯，可以加一些冰糖，冰糖性溫，和曇花一起可以止咳消痰，還能清血排毒。它還具有清熱作用，能夠治療大腸熱症，防治便秘。

　　（4）防治高血壓

　　曇花煲湯時，可以將曇花和蜂蜜一起調和，也可以在燉肉的時候放一些曇花進去，再倒入適量的米酒或者加入生地、決明子等藥材一起燉，可以有效地防治高血壓以及血脂過高。

　　1、黑枸杞作用具有補肝腎，改善視力，預防癌症和動脈硬化的作用，並具有調節腰膝，頭暈，眩暈等腎虛的作用。

　　2、具體服用方法，選擇用水煮，也可以慢慢服用，但是對於那些喝酒的人，也可以用水服用。您需要在同一天服用，也可以直接吞下，或者與紅牡丹一起服用，以增強滋補效果，達到調理身體的功能。

　　1、澱粉脆皮蘋果

　　（1）用料：蘋果1個、麵粉5勺、澱粉3勺、泡打粉半勺、油2勺。

　　(2)蘋果去皮以後，切成塊，削掉稜角。撒少許麵粉待用。

　　(3)用麵粉、澱粉、泡打粉加水調成脆皮糊，放置一會讓其發酵。

　　(4)倒入色拉油，並將它攪拌進麵糊。

　　(5)將蘋果塊掛上脆皮糊。

　　(6)放入4成油溫中炸制，讓他慢慢漲發，炸到表面結殼撈出。

　　(7)第一次炸好後，等油溫回升，倒入炸好的蘋果復炸製表面變脆撈出。

　　(8)澱粉脆皮蘋果做好了。

　　2、炸香蕉

　　（1）主料：香蕉適量、紅薯澱粉適量、雞蛋適量、麵粉適量、甜味。

　　（2）準備好原料。香蕉切段，取3個碗，分別放蛋液，麵粉，紅薯澱粉。按順序先裹麵粉，再蘸蛋液，後裹紅薯澱粉。

　　（3）用中大火炸10秒左右，把表皮炸黃就行。

　　（4）澱粉炸香蕉就做好了。

　　3、紅豆芋圓

　　（1）主料：芋頭泥290克、紅薯泥270克、紫薯泥220克、南瓜泥350克、木薯粉500克、太白粉200克、紅豆一碗、生粉適量、澱粉80克 （很多南瓜粉圓用）白糖120克、水適量、冰糖1大塊、糖桂花適量。

　　（2）所有原料準備好，紅薯，紫薯，南瓜，芋頭洗淨蒸熟去皮；紅豆洗淨放入高壓鍋中，放入適量水；放入一大塊冰糖；蓋好鍋蓋，中火上汽後，改小火10鍾後關火；

　　（3）芋頭，紅薯，南瓜，紫薯，壓成泥；大碗中放入木薯粉400克，太白粉120克，澱粉80克，用滾開的開水燙麵，不要放很多，少量分次新增，呈棉絮狀，分成四份（南瓜含水量多粉就多放點）剩下的木薯粉和太白粉混合，等會兒揉麵的時候要用它防粘（就是當薄面用）。

　　（4）另取一碗放入芋頭泥，一份燙熟的粉，適量白糖，揉成團；剛開始麵糰會很粘手，分次加入乾粉揉勻，揉成的粉團軟硬適中，多揉一會那樣做出的芋圓才會更Q，更有嚼頭。

　　（5）四個粉團揉好後用保鮮膜包好。

　　（6）先來做芋頭的，麵糰搓成長條，撒上生粉防粘， 然後切小塊，大小隨自己喜歡。

　　（7）紅薯粉團揉成條，切小塊；紫薯粉團揉成條，切小塊；南瓜粉團揉成條，切小塊；所有的粉圓做好；紫薯和別的粉圓分開煮，以免串色，鍋中水開後，放入紫薯圓煮，開鍋後中火煮五分鐘即可，要不斷用勺子攪勻，以免粘鍋底。

　　（8）其他芋圓也用同樣的方法煮熟；撈出的芋圓過涼水，放入冰水中浸泡一下。

　　（9）碗中盛入芋圓，盛入紅豆湯，淋入一勺糖桂花拌勻後開吃啦！