1、材料：生抽半杯、老抽1湯匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半湯匙、蒜蓉1茶匙（後下）、油2茶匙。
2、用小鍋把煲仔飯醬汁的汁料用小火煮開，備用。
3、燒熱鍋下油2茶匙，爆香蒜蓉，再加入已煮好的醬汁，用小火再煮1分鐘即可。
原料：韓國辣椒醬500克，韓國燒汁400克，孜然粉100克，花生醬100克，韓國泡姜200克，鮮梨500克，韓國大喜大牛肉粉300克，色拉油300克，鹽3克。
製作：將韓國泡姜和鮮梨用果汁機打成汁，棄渣，以打出的汁和其他原料放到一起順時針攪拌均勻即可。
1、把西紅柿和小油泡洗乾淨，切碎備用。
2、把小蔥、香菜洗乾淨，切成小段。將嫩豆腐輕輕地倒在案板上，先橫著均勻的切幾刀，再接著從豎的方向切成長方形的條條。雞蛋打入碗裡備用。
3、燒熱鍋放油，把西紅柿先放入鍋裡，用大火炒1分鐘。
4、再把油泡放進鍋裡炒幾下。
5、在鍋里加入適量的開水，用大火煮3分鐘。
6、把嫩豆腐放入油泡西紅柿湯中，繼續再煮2分鐘。
7、嫩豆腐煮2分鐘後，放入小蔥、香菜，加入少許鹽和生抽。
8、把澱粉提前加水攪拌均勻，在出鍋時把水澱粉快速地倒入鍋中，讓湯水變得更加濃稠一些。
9、最後，把煮好的湯裝入碗裡上桌就可以喝了。
食材明細：豬肉適量、黃瓜適量、生菜適量、香菜適量、烤肉醃料適量、鹽。做法步驟如下：
1、將把肉切成薄片，放至容器後，加入烤肉醃料，同鹽水拌勻，放入冰箱冷藏；
2、隔天從冰箱裡拿出，鋪平放在烤盤上，烤箱預熱後，上下火230度烤20分鐘；
3、烤好後，切成1釐米左右肉丁；
4、黃瓜切絲，生菜切 ...
1、食材：五花肉200g，蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉，料酒，鹽，雞精，糖，生抽，老抽10g。
2、大蔥，姜，切片備用，將洗淨的五花肉放入鍋中加入蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉，料酒煮20分鐘。
3、撈出後用牙籤在肉皮上扎小孔，在五花肉表面均勻塗抹老抽。
4、起鍋燒油，七成熱時放入五花肉炸制，炸一分 ...
1、準備鰻魚300克，豆腐100克，上海青10克 ，高湯適量，精鹽少許，味精，香蔥末各3克。
2、 將鰻魚洗淨，切段，汆水。
3、將豆腐和上海青洗淨切好 。
4、開火，倒入高湯，放入鰻魚，豆腐，調入精鹽，味精煮熟。放入上海青煲煮一分鐘左右，撒 入香蔥即可。 ...
1、豆腐1塊、平菇100克、油適量、鹽3克、青蒜1根、香蔥半根、鮮醬油5克、老抽3克、綠豆澱粉2克、糖2克。
2、做法：平菇洗淨撕小塊，豆腐切塊，蔥和青蒜切細末。
3、起油鍋，油熱後放入蔥花煸香。
4、倒入平菇翻炒片刻、倒入適量水。
5、水開後放入豆腐，再放點鹽，用鍋鏟推勻後蓋上鍋蓋，中小 ...
主料：豬大骨頭1250克。
輔料：食鹽少許、姜1塊、小蔥3根。
做法：
1、將豬大骨切成塊，然後泡水一晚上。分次換水，讓血水流出；
2、然後將豬骨加入適量的水放入蒸鍋中，焯水。當水開後，倒掉水並將豬骨清洗乾淨；
3、重新放入骨頭，並加入蔥和姜，小火炒至骨頭變色，注意火力不要大，不然會糊 ...
1、做法一：燒油到7分，下蒜瓣，加入少量豆瓣和醋爆炒。然後放糖，加水，熬5分鐘後加鹽，味精，勾芡。
2、做法二：燒油到8分，下蒜瓣，乾紅辣椒段，漢源花椒，少量豆瓣爆炒。起鍋前加少量白糖，味精，和鹽，直接把所有東西倒在魚上。
3、做法三：燒油倒7分，放1個八角茴香，花椒（然後撈起），下蒜瓣，蔥段，薑 ...
用料：芝麻醬30克、清水25克、鹽1、2克、醋5毫升、醬油5毫升。
做法：
1、芝麻醬加入清水稀釋，用筷子沿一個方向攪拌，使芝麻醬和清水融合，繼續加入清水、攪拌成均勻的麻醬汁；
2、加入醋攪拌均勻，加入醬油攪拌均勻，加鹽調味即可。
補充：調麻醬汁最關鍵的是稀釋麻醬的時候要一點點加入清水，邊 ...