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最簡單科學家常月子餐食譜

最簡單科學家常月子餐食譜

  第一、 在月子期間的女性應該多吃一些白灼大蝦,這樣子煮出來的蝦不會增加各種刺激的調味料,而且比較適合剛動完傷口的女性服用。

  第二、 月子期間的女性應該多吃一些肉,蛋,奶等蛋白質豐富的食物,特別是早晨的時候可以喝一杯牛奶,然後吃一些雞蛋和肉類。

  第三、 月子期間的女性應該保證自己有充足的維生素c攝入,比如說可以多吃一些石榴,石榴不僅可以美白,補充維生素c,還可以增強免疫力。

  第四、 至於主食的話,月子期間的女性應該吃一些熱性的,比如說小米粥就比較保暖,而且溫和,適合月子期間的女性使用。

臘肉最簡單的家常炒法

  1、蒜炒臘肉。原料:臘肉、大蒜、紅椒、料酒、油。做法:臘肉洗一下,放清水中煮開,撈起切小片瀝乾水待用。紅椒切小塊、大蒜洗淨切斜刀。鍋中放少許油,將臘肉塊放入小火炒出香味。加入大蒜。放少許料酒。放紅椒繼續翻炒1分鐘左右即可!

  2、芥藍炒臘肉。原料:芥藍300g、臘肉50g、鹽少許、雞粉少許。做法:鍋中添水,大火加熱;水沸後加入少許鹽;加入幾滴植物油;放入芥藍焯燙,過水後迅速撈出、瀝乾待用;倒掉水,將鍋拭乾,重新燒熱,放入切塊的臘肉,小火煸炒至出油;放入芥藍,大火爆炒一分鐘;關火,加少許鹽;加少許雞粉,翻炒均勻即可。

  3、臘肉炒土豆片。原料:臘肉一塊200g、土豆400g、青辣椒或菜椒一個、青蒜少許、老抽少許。做法:臘肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下。鍋裡熱油,放蔥姜熗鍋,倒入臘肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少許水,翻炒10分鐘至土豆熟,加青椒翻炒均勻。出鍋後加青蒜調味。

最簡單的家常豆腐做法

  1、切豆腐。將買來的豆腐切成一個個均勻的小方塊,個頭稍微大一點,方便之後下油烹飪的時候方便夾取。

  2、煮豆腐。將豆腐放入鍋中加入清水開始煮沸,水快要沸騰的時候改中火恆溫煮,大火可能會讓豆腐煮散。煮至豆腐上浮,用筷子感受一下豆腐塊的牢固程度,能受力成型了就將豆腐撈起過涼水。

  3、煎豆腐。在乾淨的鍋中倒入少許食用油,加熱後放入蔥、蒜、花椒爆炒出香,將過涼水的豆腐放入鍋中,煎2分鐘左右,中途可不停翻面,最後均勻淋上醬油,再撒上蔥花即可出鍋。


簡單家常葷菜

  1、大盤雞。原料:雞肉、八角,桂皮,香葉,幹辣椒等配料。做法:雞洗淨,剁塊,放入加了料酒的開水鍋裡焯水揚出瀝乾;熱鍋上油,放八角,桂皮,香葉,幹辣椒,花椒,蔥薑片煸香;放入雞塊翻炒3分鐘,加生抽,老抽,白糖炒至上色;加入開水,沒過雞塊即可,燒開後加番茄醬、檸檬汁,蓋上蓋子轉小火20分鐘。加青紅椒、鹽,胡椒 ...

簡單家常炒豆腐

  1、豆腐切片、豬肉切薄片、青蒜切段。   2、鍋中放油燒熱,下入豆腐片,煎成金黃色後撈出。   3、鍋中留少許底油,大火燒熱後下入肉片炒香。   4、下入豆瓣醬,翻炒成紅色。   5、加醬油、料酒和足量的開水,大火燒開。   5、放入豆腐、鹽、味精,轉小火,將豆腐燒透。   7、加入青蒜,兌入澱粉水勾芡。 ...

簡單家常炒排骨

  1、把排骨斬成小塊,加入適量的鹽。   2、味醂,生抽,老抽和味精醃製15?20分鐘。   3、把姜切成絲,蔥切成小粒。   4、蒜子拍碎切成粒,備用。   5、把適量油倒入炒鍋燒熱,加入蒜子和薑絲。   6、然後把醃製好的排骨倒進鍋裡煎煮,用大火把排骨的兩面煎成金黃色。   7、加入少許開水,然後用中小 ...

簡單家常酸辣粉

  1、把粉絲放入玻璃大碗裡,加入清水泡10分鐘。   2、準備好少許肉末、油炸花生、小蔥、薑末備用。   3、青菜洗乾淨備用。   4、熱鍋涼油,把肉末放進鍋裡,用大火翻炒1分鐘。   5、放入薑末快速炒幾下,加入1勺黃豆醬把肉末炒香。   6、在鍋裡放入清水燒滾,加入少許鹽、生抽、蠔油調味。   7、湯調 ...

簡單家常菠蘿蒸飯

  1、用料:菠蘿1個、糯米100g、玉米粒50g、碗豆仁50g、紅蘿蔔50g、香菇5朵大、蝦仁80g、香腸1條大、菠蘿粒適量。   2、菠蘿對切,菠蘿肉用勺子取出,菠蘿肉用鹽水浸泡半小時。   3、鍋中倒入色拉油,下五花肉炒,將其它的材料倒入鍋中炒,最後加蝦仁,燒開加入糯米飯伴勻(糯米飯蒸好掠涼入冰箱冷藏, ...

中華熊魚的簡單家常做法

  1、準備食材:鱘魚、大蔥、姜、大蒜、香菜,洋蔥、紅椒。   2、洋蔥和紅椒分別切成絲備用。蒜、姜、幹辣椒和小蔥分別切成片和小段備用。   3、將鱘魚表面的粘液用刀刮淨、洗淨,控幹水分,然後將鱘魚切成4釐米的方塊,用料酒、薑片和適量的鹽醃製。   4、取適量的幹澱粉,將醃好的鱘魚塊表面沾滿薄薄的澱粉。    ...

簡單家常清燉雞腿

  1、將買好的雞腿清洗乾淨放入碗中準備好。   2、需要往準備好的雞腿上用刀劃上幾道。   3、拿出平時燉湯用的鍋,將調料食材與雞腿一併放進鍋中。   4、之後將鍋蓋蓋上,大概需要燉15分鐘左右,時間到了可以開鍋蓋拿筷子撮一下看是否已經軟嫩。   5、等時間到了,就可以將清燉雞腿出鍋了,拿出來放入碗裡在盛點 ...