1、加粉補救
月餅皮太軟了，在月餅皮上撒一些麵粉，然後緩慢揉搓，注意麵粉要均勻的覆蓋在月餅皮上，避免在烤制時出現麵粉白點，當月餅皮上包裹上一層薄薄的麵粉時，然後進行烤制，月餅皮就補救完成了。
2、製作技巧
製作麵餅皮時，需要加入一些食用油,攪拌均勻,不僅在揉制的過程中避免粘手,還可以在烤制後附帶有香味，烤制時要注意對溫度的把控，溫度不要太低，會導致月餅皮偏軟，應該將溫度控制在250度左右，月餅皮就可以軟硬適中了。
3、食用人群
月餅中含有較多的脂肪和糖分,糖尿病、高血壓患者應該減少食用，避免造成病情加重，體內偏熱的人群也應該減少食用，月餅的膩甜會導致上火，還可能會造成消化不良，影響腸胃功能。
雪媚孃的皮太軟了，多半是放久開始融化的緣故，我們可以將其放到冰箱冷藏是進行冷藏，溫度調低一些，這樣就會恢復口感了。或者讓其融化掉，重新按照正確比例調整材料，這樣放到蒸鍋中蒸制好就不會出現過軟的情況了。
雪媚娘皮太軟補救方法很多人在夏天都喜歡吃一種名為雪媚孃的甜品，它的主要材料是糯米粉，外皮為Q彈的冰皮，製作好之後放到冰箱進行冷藏，口感非常清涼爽口，是不可多得的佳品。不過要是想自己動手去做，可能會出現各種各樣的問題，外皮太軟就是比較常見的一種。
一般要是雪媚孃的皮太軟，那麼多半是放久了開始融化的緣故，我們可以將外皮放到冰箱冷藏室，並將溫度適當的調低一些，這樣一段時間之後就會恢復Q彈的口感了，要是不小心將皮凍的太硬，那麼還需要在常溫下解凍一會。
另外，雪媚孃的皮太硬，也有可能是比例不對的緣故，我們要將其融化掉，然後重新新增一些糯米粉、生粉、牛奶等進行混合，糯米粉可以適量多放一些，牛奶不要加太多，這樣在糅合之後放到蒸鍋中蒸制好就不會出現過軟的情況了。
雪媚孃的皮太軟了，多半是放久開始融化的緣故，我們可以將其放到冰箱冷藏是進行冷藏，溫度調低一些，這樣就會恢復口感了。或者讓其融化掉，重新按照正確比例調整材料，這樣放到蒸鍋中蒸制好就不會出現過軟的情況了。
雪媚娘皮太軟補救方法
很多人在夏天都喜歡吃一種名為雪媚孃的甜品，它的主要材料是糯米粉，外皮為Q彈的冰皮，製作好之後放到冰箱進行冷藏，口感非常清涼爽口，是不可多得的佳品。不過要是想自己動手去做，可能會出現各種各樣的問題，外皮太軟就是比較常見的一種。
一般要是雪媚孃的皮太軟，那麼多半是放久了開始融化的緣故，我們可以將外皮放到冰箱冷藏室，並將溫度適當的調低一些，這樣一段時間之後就會恢復Q彈的口感了，要是不小心將皮凍的太硬，那麼還需要在常溫下解凍一會。
另外，雪媚孃的皮太硬，也有可能是比例不對的緣故，我們要將其融化掉，然後重新新增一些糯米粉、生粉、牛奶等進行混合，糯米粉可以適量多放一些，牛奶不要加太多，這樣在糅合之後放到蒸鍋中蒸制好就不會出現過軟的情況了。