做饅頭，步驟如下：
1、800g麥麩麵粉待用；
2、取酵母6克，白砂糖20克，溫水化開，靜置五分鐘；
3、酵母水慢慢倒入麵粉中，水的總量是430g，麵粉的吸水性不同，分次加入；
4、攪拌成小面絮狀，放面板上揉搓均勻，成光滑的麵糰，做饅頭的麵糰要和的稍硬，放大盆內蓋好，進行發酵；發至兩倍大，時間根據室溫，冬天會慢些，夏季一個半小時左右；
5、揉成長條，切成大小一樣的面劑子，我做的比較大，每個面劑子107g左右。面板上撒點乾麵粉，將面劑子揉搓均勻，表面光滑後整形揉圓，剩餘的麵糰依次整形揉圓；
6、冷水上蒸鍋，蒸三十分鐘，關火後燜五分鐘再開鍋蓋，否則，突然遇冷會使饅頭回縮，並在饅頭表面產生難看的硬麵斑；
7、出鍋，麥麩饅頭做好。
入伏吃羊肉有什麼好處 伏天吃羊肉怎麼做最好
中醫有“三伏天”進行“冬病夏治”的傳統，其中，吃伏羊屬於“三伏補”的一種，如果人體體質裡有固有寒氣，三伏天吃羊肉散寒氣能起到事半功倍的效果。
《黃帝內經》有記載：“聖人春夏養陽，秋冬養陰。”可見對於那些需要冬病夏治的患者來說，適時多吃羊肉可以祛溼氣、避寒冷、暖胃生津，起到保護胃腸的作用。唐代醫學家孫思邈說過，年老時體弱多病，是因為少壯時太貪涼。因此，在夏天適當的吃點熱性食物對身體健康是有益的。
據說，入伏吃羊的習俗源於對炎帝和祝融的崇拜，以及對彭祖善於烹羊的傳承，最早盛行於漢代。漢代揚暉在《報孫會宗書》說：“田家作苦，歲時伏臘，烹羊炮羔，斗酒自勞。”現在這種習俗流傳下來，入伏後新麥成熟，新酒釀成，羊肉肥美，許多羊肉館在這一天都推出全羊宴。
我國魯西南、蘇北、皖北、豫東等地區都有三伏天“伏羊”(即三伏天品食羊肉)的傳統。因為當地人認為此法能“以熱治熱、發汗排毒”，所以，這些地區長久以來流傳著“夏天伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”、“大暑吃羊肉湯，冬天不用穿絨衫”的說法。
伏天吃羊肉怎麼做最好？
1、羊肉+蘿蔔
不誇張的說，白蘿蔔和羊肉真真的是一對絕配！
白蘿蔔，性涼，入肺胃經，具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津的功效。醫藥學家李時珍更是在本草綱目中稱其為“蔬中最有利者”。而白蘿蔔跟羊肉搭配，正好化解了羊肉的燥熱和油膩，不僅有助於消化，而且還可避免上火。
烹飪方法：將羊肉燉煮至爛熟的時候加入準備好的蘿蔔同煮至蘿蔔軟爛即可。
2、羊肉+山藥
《本草綱目》中記載：山藥，性味甘平，入肺、脾、腎經，有益腎氣，健脾胃，止洩，化痰涎，潤皮毛的功效。將益脾胃的山藥與羊肉搭配，不僅可以起到非常好的健脾胃的作用，還加強了滋補腎氣的功效。
烹飪方法：
1）煲湯：將羊肉燉煮至爛熟的時候加入準備好的山藥同煮至山藥軟爛即可。
2）煮粥：羊肉煮制爛熟後，加入山藥粳米，改小火同煮至粳米、山藥軟爛即可。
家裡有黃油可以用來製作：蛋糕、雞蛋糕、蛋撻、千層餅、披薩等小吃，而且黃油含有一定的營養價值，能夠很好的補充身體的維生素微量元素提高身體的消化能力。
黃油（Butter）是用牛奶加工出來的一種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。