1、將魚頭洗淨，對半切開。
2、木瓜用刀在表皮劃些口子，讓木瓜的乳液留些出來，能減少澀味。
3、將木瓜去皮，切塊。
4、起油鍋，將魚頭下鍋煎一下。
5、煎過的魚頭加適量的清水燒開。
6、將魚頭移至湯鍋，加薑片、木瓜燒開，文火煮1小時。
7、煮好的湯加適量的鹽調味就可以了。
木瓜燉魚頭如何做
木瓜燉魚頭如何做
燉魚頭湯如何做
1、薑切片，紅棗對半切開，去除棗核，魚頭洗淨，放入鹽1勺、料酒1勺、薑片、小蔥擠出蔥汁醃製10分鐘，川穹、白芷、紅棗、枸杞洗淨待用；
2、砂鍋中放入適量清水、川穹、白芷、紅棗、枸杞煲煮15分鐘；
3、鍋內放入適量油，油溫燒至七成熱，轉小火放入魚頭（刀口朝下）兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒3克、開水適量燒開後撒去浮沫，加入薑片。將魚頭連同湯一起倒入砂鍋中煲煮15分鐘，放入鹽1勺、雞精1勺拌勻即可。
天麻補腦湯的做法 天麻燉魚頭怎麼做
備好材料，魚頭清洗乾淨瀝乾水。
大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開後轉小火煮40分鐘。
天麻水差不多煮好時，煎鍋放入油，薑片，放入魚頭兩面煎至金黃。
魚頭轉鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發白，加入切小塊的豆腐。
再次煮開後，放入大的瓦煲於大棗天麻水小火同煮20分鐘後撒入枸杞，調入少許鹽即可。
用料：
胖頭魚三斤左右、五花肉七八片、生薑三片、大蔥少許、幹辣椒兩個、麻椒少許、料酒兩湯匙、生抽一湯匙、大棗兩個、冰糖兩塊、醋兩湯匙、青椒圈三五個。
做法：
1、胖頭魚洗淨切成三段；
2、洗淨魚頭腮部以及腹腔內部的黑膜；
3、用料酒，大蔥，花椒，一點點鹽，醃製10分鐘；
4、五花肉 ...
主料：豬肉300克。
輔料：木瓜30克,白蘿蔔100克,香菜25克。
調料：姜5克、料酒10克、大蔥10克、鹽3克、雞精3克、胡椒粉2克。
步驟：
1、 將木瓜洗淨後切成薄片；
2、 豬肉反覆衝乾淨，並切成3釐米方狀的厚塊；
3、 白蘿蔔去皮後洗淨，切成3釐米方狀的大塊；
4、 ...
1、主料：鯽魚500克，木瓜500克，雞湯約750克。
2、調料：鹽10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大蔥10克，味精2克。
3、將鯽魚宰殺洗淨，在魚兩面各刻一定花刀。
4、木瓜去皮、籽，切成片，洗淨。
5、鍋中倒入油燒熱，放入鯽魚煎至兩面出現硬皮取出。
6、鍋中倒入油，加入薑片 ...
主料：木瓜、雞蛋。
配料：白糖、溫水。
步驟：
木瓜開邊，將肉挖出來，放一邊備用。用打蛋器將蛋液打勻後，加入適量白糖。將蛋液和糖粉充分攪勻後，倒入木瓜裡。放蒸籠蒸大約10到15分鐘。把剩下的蛋液和木瓜肉裝入同一容器裡，放蒸籠蒸約15到20分鐘即可。 ...
１、先將木瓜洗淨並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉約半小時。
２、再將魚切塊，放入一起煮至熟，並加少許鹽即可。
木瓜特有的木瓜酶對乳腺發育很有助益，有催奶的效果顯著，乳汁缺乏的婦女食用能增加乳汁。該食譜美味鮮甜，營養健康。
木瓜是非常不錯的豐胸食品，所以才會有豐胸聖果的美譽。木瓜 ...
1、料酒1大匙、鹽1茶匙、開水5杯
2、生魚洗淨，切兩段，每段再橫切相連之小段，放入開水中快速氽燙過撈出。
3、將生魚、杏仁、紅棗、薑片及（1）料放入燉盅內，以電鍋或蒸籠先蒸半小時。
4、木瓜去皮，去籽後切塊，放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。 ...
1、食材：魚頭 半個、菌菇 半個、鮮辣粉 半個、鹽巴 半個、姜 半個、幹辣椒 半個。
2、準備好所需要的食材，魚頭（花鰱、白鰱的魚頭都可以），菌菇，鮮辣粉，鹽巴，幹辣椒，姜。
3、菌菇用大盆裝起來，放適量的食用鹽巴，之後洗乾淨。
4、鍋中倒入菜籽油或者色拉油，油鍋微微熱之後，小火將幹辣椒和薑片 ...