木瓜的吃法

　　1、可以生吃

　　木瓜是完全可以直接生吃的，建議去皮去籽食用。對木瓜功效和食用方法比較瞭解的夥伴可能知道木瓜生吃據說是最有營養的，甚至盛傳生吃青木瓜可以起到很好的豐胸效果。實際上，木瓜不管是生吃還是熟吃，營養價值相差並不是很大，並且對於木瓜這種生吃口感不太好的水果熟吃相對更適宜。

　　2、和牛奶一起蒸

　　木瓜蒸牛奶：木瓜一個，在肚口開一口，挖出中間籽，倒入牛奶和冰糖，入鍋蒸15分鐘，取出即可吃。木瓜蒸雪蛤方法同上，只是雪蛤要先泡上一天，然後和冰糖煮上20分鐘後加入牛奶煮沸，再倒入木瓜內再蒸，只需蒸10分鐘即可。

　　木瓜既可生吃又可熟吃。直接食用，鮮果甜滑清香;如果涼拌可以倒入一點橄欖油，不僅起到提鮮的作用，還保護了維生素C，使之不易流失。熟吃可製成酸漬乳瓜片，味道鮮美。木瓜含有消耗脂肪的酶，與食物搭配可以促進食物的消化與吸收。如與肉禽烹製，不僅能增加鮮味，而且能使肉禽很快爛熟，對消化不良和胃病者十分適合。

　　3、木瓜營養價值很高，味道香甜，一直以來深受女性喜愛。木瓜維生素A、維生素C含量很高，並含有生物酶有助消化。中醫認為，木瓜甘平，具有消食、驅蟲，清熱、祛風的功效。適用於胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，溼疹，寄生蟲病。

　　1、蒜香乾木瓜絲，平時把幹木瓜絲做好以後，想吃的時候可以把它提前取出，用清水浸泡三到五個小時，然後取出用清水洗淨，再去掉水分，把胡蘿蔔切一個切成絲狀，再把大蒜去皮以後製成蒜泥放到幹木絲中，加入醋和辣椒油以及雞精調勻以後就能食用。

　　2、香辣木瓜絲，幹木瓜絲做好以後還能製成香辣木瓜絲食用，平時想吃時可以準備適量的紅辣椒，再準備適量幹木瓜絲，把它提前泡好以後在鍋中放油加熱以後放入辣椒炒出香氣，然後再把幹木瓜絲入鍋，快速炒勻，加食用鹽和少量香醋調味，調勻以後直接取出裝盤就能食用。

　　3、醬醃木瓜絲，曬乾以後的木瓜絲還能製成醬醃木瓜絲供人們食用，平時醃製以前可以把曬乾的幹木瓜絲用清水浸泡，泡軟以後用手用力擠掉水分，再把它放到乾淨的容器中，加入醬油和大蒜以及適量的小米椒，調勻以後醃製，三到五天以後就能入味，入味以後取出食用時加入適量麻油提味就可以。

　　1、木瓜果盤

　　把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感軟滑、多汁，又香又甜。木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。是減肥佳品

　　2、木瓜鮮魚湯

　　先將所有原料洗淨，木瓜去核切成塊，待水滾開後將所有原料放入鍋內，然後用文火燉兩個小時便可飲用。這個低脂又健康非常適合減肥人士吃。

　　3、木瓜鮮奶露

　　木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可。常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。還有瘦身效果。