1、木瓜半個、燕窩適量。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。）
3、泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。
5、蓋隔水燉。
6、燉二十分鐘左右。
7、加入去皮，去籽切小塊的木瓜。
8、燉十分鐘左右，再加入適量的冰糖，繼續隔水燉五分鐘即可食用。
直徑10cm左右的燉盅可燉6克左右的燕窩。直徑12cm或以上的燉盅，可以燉10克左右的燕窩。
燉燕窩的做法：
用料：燕窩15克、水500毫升、冰糖適量、桂圓適量、
步驟：
取燕窩3片清洗乾淨；放清水中浸泡5小時以上；待燕窩變得透明撈出再衝洗；放入燉盅中加入足量的水和少許冰糖燉40分鐘；加入桂圓肉一起燉。
1、將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料。
2、牛肉清洗乾淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料。
3、苦瓜開邊去瓤、去瓜仁，清洗乾淨，切成薄片。
4、瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾。
5、放入苦瓜，滾30分鐘，加入牛肉，稍滾，以鹽調味，即可飲用。
材料：燕窩、椰子汁、枸杞子、冰糖。
製作燉法：
1、將燕窩加涼開水進行發泡；
2、將發泡後的燕窩放入椰子汁中，加入枸杞子；
3、鍋中加水燒沸；
4、用小號的盆裝椰子汁，再將盆放入沸水中，隔水燉煮25分鐘；
5、.加入冰糖燉5分鐘即可。 ...
1、主料：燕窩16g。
2、調料：冰糖50g、純淨水500ml。
3、燕窩提前泡軟，時間要根據燕窩的新陳程度來決定，如果買回家已經放一段時間了，可能要提前一晚浸泡。
4、泡軟的燕窩摘去雜質和小毛毛，放在細密的篩網裡再用水衝一下，控水。
5、把燕窩倒入燉盅，加500ml純淨水。
6、蓋上 ...
1、食材：木瓜半個、燕窩25g、燕窩適量。
2、幹燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利於觀察雜毛髒物。）
3、泡發後去毛，除去雜質，（倘若有雜質的話，清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）清理後的白燕瀝乾。
4、盅內放入適量的燕窩加入適量的水以沒過燕窩2-3釐米 ...
材料：雪燕3克、牛奶150克、木瓜70克、冰糖適量、蜂蜜適量。
步驟：
1、雪燕泡發倍數為30至50倍。用熱水泡發，清水沖洗幾遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質，留好待用。
2、木果削皮後去心後，切成塊狀，不要太小。
3、取牛奶150克，置於燉盅內，使用鮮牛奶更好。
4、將牛奶、木果、雪燕以及 ...
水牛奶燉燕窩的做法：
用料：燕窩二分之一盞，新鮮水牛奶200毫升，水適量，冰糖適量。
做法：
1、用冷卻的開水浸泡燕窩6個小時，中間換水兩次；
2、浸泡好的燕窩用篩子過水，一般過兩次即可；
3、將弄好的燕窩加一點冷卻水隔水燉15分鐘；
4、另外用個小鍋把新鮮水牛奶倒入鍋中，加入冰糖 ...
廣東原盅燉湯的做法如下：
1、選取天然新鮮的食材，如烏雞、老鴨、花旗參、紅棗、枸杞、山藥等；
2、準備好燉湯的盅鍋，將食材放入；
3、蓋好盅鍋上蒸鍋大火蒸1至2小時，不同食材根據具體情況入盅的順序不同，入盅的時間也不同；
4、蒸好後開盅加適量食鹽即可出鍋食用，一般不新增其配料。
廣東燉 ...
燕窩主要含有豐富的膠原蛋白，白木耳是一種膠質菇類，有豐富的膳食纖維以及多醣體，經科學證明，銀耳燉燕窩能增強免疫力、保健腸道和養顏美容！下面小仙為大家介紹銀耳燉燕窩的做法：
將銀耳用溫水泡開，將銀耳去蒂洗淨。
把燕窩放入冷水裡發6-7小時。
把燕窩撕成一條條把水撈乾待用。泡燕窩的水不要倒掉，可以 ...