木瓜紅棗木耳湯步驟

　　1、銀耳提前泡發，蓮子去蓮心、大棗洗淨泡十分鐘。

　　2、準備一下冰糖，處理一下木瓜的外皮，去籽。

　　3、把木瓜切小塊，不要太小也不要太大，太小容易煲爛，太大容易影響口感，食指大小即可。

　　4、砂鍋中倒入八分滿的清水，下蓮子煮15分鐘；

　　5、小火煮八分熟。

　　6、下銀耳煮五分鐘。

　　7、下冰糖，稍微攪拌幾下；

　　8、放入大棗繼續煮。

　　9、舀起銀耳看下，晶瑩剔透狀就差不多把火調到小了。

　　10、小火慢燉。

　　11、待木瓜變色撒枸杞子，喜歡的可以加，不喜歡的不用加，個人喜愛。

　　12、木瓜熟透就可以出鍋了。

　　13、收工裝碗完成。

　　紅棗木耳湯是一道漢族藥膳。將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟，盛入碗中即成。有潤心肺、止咳、補五臟、治虛勞損的作用。

　　做法：

　　主料：紅棗15枚、木耳10克。

　　調料：白糖。

　　1、將木耳用水發好，撕成小塊，紅棗洗淨，去核。

　　2、將紅棗、木耳、白糖同放砂鍋中，注入適量清水，煮至紅棗、木耳熟， 盛入碗中即成。

　　木瓜紅棗枸杞湯筒子骨食材：紅棗、枸杞、木瓜、薑絲、料酒、筒子骨、醋、鹽

　　做法：

　　1、木瓜削皮去籽切大塊；

　　2、鍋中放入薑絲，料酒，放入筒子骨，水開後撇去浮沫；煮三分鐘撈出筒子骨，用熱水洗淨；

　　3、砂鍋中放水，放入筒子骨、紅棗、枸杞、蔥姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；

　　4、放入木瓜塊，繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。