木耳土豆粉條豬肉炒在一起能吃嗎

　　可以，具體做法如下：

　　準備材料：馬鈴薯丁300g、豬肉200g、粉條200g、木耳、食鹽、味精、蔥、蒜、花椒、料酒、老抽、紅尖椒 、柿子椒、調和油；

　　具體步驟：

　　1、五花肉、土豆片薄片，木耳水發大洗淨撕小片；

　　2、熱鍋少量油放五花肉煎出油；

　　3、加入土豆片翻炒片刻，放鹽，加適量清水；

　　4、蓋上鍋蓋燜煮至熟；

　　5、撒入木耳和粉條翻炒；

　　6、放適量生抽調味，翻炒至木耳熟出鍋。

　　土豆沒炒熟，吃了會有以下反應：

　　土豆屬於富含澱粉的蔬菜，必須熟吃，否則澱粉粒不破裂，人體無法消化；含有某些有害物質的蔬菜，如一些豆類蔬菜的籽粒和土豆的薯塊中，含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質，可使人體血液中紅血球凝集起來，人食入後，會引起噁心、嘔吐、腹瀉，嚴重時可致死，燒熟煮透後，有毒蛋白質就會失去毒性，可以放心食用。

　　佛手瓜可以和木耳炒一起吃，這是一道民間家常菜。佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。

　　黑木耳五花肉炒佛手做法：

　　食材：佛手瓜、五花肉、黑木耳。

　　將佛手瓜清洗乾淨、去皮；放在案板上切開去核；切成絲，待用；將黑木耳放在案板上切成絲，待用；燒鍋倒油燒熱，下入切好的五花肉，加適量的料酒；加適量的生抽，翻炒；合入切好的佛手瓜和黑木耳翻炒；加適量的鹽和雞精；調味炒勻，即可。