1、原料：番茄320克，木耳(幹)13克，豆腐(南)100克。調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。
2、番茄洗淨，切件去核，木耳浸發後，洗淨撕成小塊，放入開水中煮5分鐘，撈起洗一洗，嫩板豆腐切粒，放入開水中煮2分鐘撈起。
3、下油一湯匙，爆香姜，下番茄兜炒，加入上湯4杯煮開，下木耳及嫩板豆腐煮10分鐘，下調味煮開即成。
紫菜豆腐鮮茄湯具有清熱解毒，消滯利尿的功效，以下為製作菜品的步驟：
1、準備紫菜2張，豆腐1件，番茄3個，鮮草菇100克，白菜200克，生薑2片，作為備用材料；
2、鮮草菇用清水洗淨，用生薑兩片煮水，把鮮草菇放入飛水，撈起衝冷水後瀝乾水分備用；
3、紫菜、豆腐、番茄、白菜分別用清水洗淨。豆腐切粒狀，番茄切塊狀後去籽備用；
4、煲中注入適量清水，猛火煲沸，放入鮮草菇、豆腐、白菜、番茄同煮30分鐘，再加入紫菜，沸後便可調味飲用。
1、所需食材：嫩豆腐一塊，西紅柿一個，金針菇一小把，鹽一勺，番茄醬兩勺，水澱粉一點，香油幾滴。
2、備好需要的食材。
3、把西紅柿用筷子紮起來，放到火上燒一圈，也可以直接放到熱水燙，西紅柿皮就裂開了，之後去掉皮。
4、嫩豆腐用刀切成小塊，西紅柿用到切成塊，金針菇用手撕開，蔥用刀切碎待用。
5、鍋裡倒入一點油，熱好之後放入蔥末煸香，再倒入西紅柿煸炒勻，將兩勺番茄醬倒進去翻炒勻。
6、將一大碗清水倒進鍋裡，然後將豆腐倒進鍋裡煮開。
7、把金針菇倒進鍋裡，再將一勺鹽放進去調味。
8、向鍋裡倒入一點水澱粉拌勻，等鍋裡的湯煮開之後就可以出鍋了，接著淋上幾滴香油。
香菇特有的香味，做出的湯特別的鮮美，再加上豆腐雞蛋的滑嫩柔軟。香菇木耳雞蛋豆腐湯不僅味道好，而且營養十足。香菇木耳雞蛋豆腐湯的做法
香菇去根洗乾淨，切成長條。
豆腐切成塊狀兒，蔥切斷兒。
木耳用溫熱水泡開，洗乾淨切成條狀。
鍋洗乾淨放入適量的食用油，油熱後放入蔥爆香，然後放入香菇翻炒均勻。 ...
隔夜番茄豆腐湯最好少喝或者不喝。
主要原因：1、天氣炎熱，可能使湯品變質變味，如果吃了容易引起腸道方面的疾病。2、湯類食物含水量高，放在鍋裡會發生化學反應，從而產生有害物質，因此儘量少喝隔夜湯。3、食物隔夜放置，特別是一些綠葉蔬菜易經過細菌的分解產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質。 ...
材料：豆腐一塊，番茄2個，大蔥1顆，姜2片，澱粉適量，醬油3ml，鹽2g，醋5ml，辣椒2個。
做法：
1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末；
2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜；
3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水；
4、待水煮開之後，加入豆腐；
5 ...
1、材料：番茄2個，豆腐1塊，蔥花適量。葵花籽油、鹽、雞精少許。
2、番茄剝去皮切成小塊，豆腐切小塊。
3、鍋中倒入少許葵花籽油，油開後倒入番茄翻炒，至煮爛熬成糊狀。
4、加入切成塊的豆腐，翻炒，讓豆腐充分吸收番茄汁。
5、加入鹽和雞精，撒上蔥花即可起鍋。 ...
1、鍋內放油少許，下切塊的番茄，炒熟。
2、放入金鉤蝦米翻炒後，加水，煮開後放入切小塊的絹豆腐。
3、再次煮開後放入港式凍雲吞。
4、水開後添一次冷水，再次煮開後打入蛋花，並加鹽調味。
5、盛盤，淋入少許麻油，並撒蔥花點綴。 ...
1、把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開。把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲。把2個雞蛋打散。鍋內燒油，放入番茄，炒出汁水，然後加入適量水。
2、放入切好的千張，香菇，金針菇，木耳。煮2分鐘。放入白醋10克，鹽5克，雞精3克，然後放入豆腐。攪拌均勻。燒開後，倒入雞蛋液，用勺子輕輕推動。放入切好的生菜絲，加 ...
原料：番茄2個、魚頭1個、豆腐1塊、蒜適量、姜適量、蔥適量
步驟：
1、番茄、豆腐、蒜、姜、蔥切好備用；
2、魚頭對半切開，加鹽、料酒醃製；
3、番茄下鍋翻炒，炒至番茄軟爛出汁；
4、加入適量清水；
5、放魚頭、豆腐，大火燒開後，用小火慢燉15分鐘；
6、加鹽、醋調味後出鍋。 ...