李錦記黑椒汁可以直接食用嗎

　　李錦記黑椒汁是一款調味品，主要用於個人烹飪牛排時，調節牛排口味所用，可直接食用。

　　黑椒牛排：

　　材料：牛排、洋蔥、青瓜、小番茄、玉米、耗油 、紅酒、黑胡椒汁、橄欖油 、生粉、烤肉醬、雞精。

　　做法：

　　1、 用刀背或者肉錘將牛肉兩面均勻拍松。

　　2、倒入微量紅酒，將黑胡椒汁在牛排兩面抹均勻，封上耗油醃製，避免牛排水分流失。

　　3、將牛排放進冰箱冷藏四小時以上。

　　4、將玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字對切。

　　5、將洋蔥剁成洋蔥泥，鍋內加入少量的橄欖油燒至五成熱，倒入洋蔥泥翻炒出香味，加入黑胡椒碎，烤肉醬，紅酒，雞精翻炒。加入適量的開水，慢火熬製五分鐘，加入清水調好的生粉水，勾芡既可關火待用。

　　6、平底鍋加熱，倒入適量的橄欖油，五成熱，放入醃製好的牛排，大火煎一分鐘左右，迅速翻面，繼續煎一分鐘左右即可。

　　李錦記黑椒汁的熱量以100克可食部分計是133大卡約為556千焦。在同類食物中單位熱量較低。每100克李錦記黑椒汁的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之五。

　　黑椒汁是選用上等黑胡椒及各種精製原料，結合中西方配方根據各地名廚秘方研製而成的一種高品質、多用途的產品。它幫助廚師從繁瑣的手工製作中解脫出來，為廚師帶來方便和快捷，使廚師隨用隨取，及時滿足顧客需求。黑椒汁可增滋加味，開胃調味。

　　1、原料：黃酒700克，花雕1千克，香糟滷500克，白酒200克，醉料1千克，味精50克，雞精50克，鹽100克，涼開水5千克。

　　2、做法：準備好材料，將原料混一起小火燒開，攪拌均勻，就做好了。

　　3、特點：糟香濃郁，口味清淡。