杏仁汁娃娃菜鹹肉煲怎麼做

　　1、主料：進口杏仁粉10克，醃好的鹹豬肉100克，娃娃菜400克。調料：鹽18克，味精10克，雞精10克，糖3克，色拉油40克，雞湯250克。

　　2、先把娃娃菜放入有10克鹽、40克色拉油的燒開的水中飛水1分鐘至八成熟，放入特定的容器（最好用煲上）裡擺好。

　　3、鹹豬肉用清水衝淨鹽，切0.2釐米厚、5釐米見方的片，入沸水中氽5分鐘撈出。雞湯內調入杏仁粉、鹽、味精、雞精、糖，將鹹豬肉放入調好的雞湯內，盛入煲中，用中火煮開即可。

　　1、用料：娃娃菜2顆、大蒜半頭、生抽適量、小米辣適量、小蔥適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量。

　　2、做這道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同樣辣椒和小蔥切碎備用。

　　3、鍋裡放入適量油，油儘量多一點，將蒜末放入炒香，加少許鹽和生抽調味。

　　4、娃娃菜豎著切開，切成幾份，然後清洗乾淨，把蒜蓉和剁椒小蔥一起放入。

　　5、蒸烤箱提前預熱蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，預熱好後放入娃娃菜

　　6、100度蒸15分鐘左右就可以啦，出鍋後再淋上一些蒸魚豉油味道更加鮮美。

　　材料：羊肉200克、娃娃菜200克、胡蘿蔔1根、蔥1段、姜1塊、花椒10顆、醬油1湯匙、鹽3克、糖5克。

　　做法：

　　1、羊肉洗淨後放水裡煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗淨。

　　2、起油鍋，下薑片，大蔥和花椒，爆香後下羊肉翻炒。

　　3、沙鍋裡面放水，放入炒過的羊肉，同時放入香葉，八角，大火燒開文火煮。

　　4、半小時後放入切好滾刀塊的胡蘿蔔，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調味。

　　5、放入洗淨撕塊的娃娃菜，小火煮10分鐘即可。