杏鮑菇的曬乾方法是選擇受陽光照射時間長、通風良好的地方，將鮮杏鮑菇切成片，攤放在竹蓆或竹簾上，厚薄整理均勻，因為通風能加速水分蒸發，縮短曬乾時間。
杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
杏鮑菇曬乾儲存需將杏鮑菇洗淨，對半切開，燙開水1分鐘，然後放在太陽下曬乾，曬乾之後的杏鮑菇用密封的熟料帶裝好，放陰暗、乾燥、低溫的地方儲存即可。杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
1、食材：杏鮑菇500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、杏鮑菇切成兩三毫米的厚片。
3、教你怎麼做乾鍋杏鮑菇。
4、杏鮑菇煎到兩面焦黃，這樣可以去除水份，吃起來更有韌勁，才會有乾鍋的口感。
5、煎好的杏鮑菇備用。
6、鍋內放少許油，將蔥，蒜，幹辣椒爆香。
7、加入五花肉炒熟至兩面微焦後，放兩勺蒸魚豉油，一勺蠔油。
8、加入青紅辣椒快速翻炒出鍋。
1、杏鮑菇撕成條用開水焯一下，涼水冷卻，擠幹水份備用。
2、青椒洗淨去籽掰成小塊備用。
3、蒜切片備用。
4、熱鍋涼油，油熱放蒜片炒至微黃倒入青椒和杏鮑菇翻炒一分鐘，加入醬油，蒸魚豉油和鹽，繼續翻炒2分鐘，淋入一點點澱粉芡汁（要少放）翻勻出鍋。
5、簡單的杏鮑菇炒辣椒就做好啦！ ...
乾煸的做法適用於很多原材料，杏鮑菇採用乾煸的方法使其口感得到昇華。調料的配製讓它更加入味，乾煸技法擺脫了傳統的燒煮。
將杏鮑菇清洗乾淨切薄片，瀝水待用；半個洋蔥洗乾淨切成絲狀待用。
在不粘鍋裡倒入適量的橄欖油，開小火，待油溫上升時，把杏鮑菇倒入煸至兩面微黃，然後盛起來放入一邊。
同樣，將洋蔥倒 ...
1、原料：杏鮑菇3個，培根50g，青椒1個，胡蘿蔔半根，玉米油適量，蔥絲適量，薑絲適量，白糖適量，鹽適量，黃酒適量，本釀造醬油適量。
2、培根切大片，胡蘿蔔切片，青椒切塊備用。
3、杏鮑菇切片，煎鍋放油燒熱煎至微黃撈出。
4、煎鍋中放少量油把培根煎制一下撈出。
5、鍋中留底油燒熱，放入蔥薑 ...
1、瘦肉洗淨切絲，加入醃料抓勻，醃製15分鐘入味；青椒和紅蘿蔔都切成細絲。
2、杏鮑菇洗淨拭乾水，切成0.5釐米的厚片；香芹去葉洗淨，切成段，蔥去頭尾，也切成段。
3、給每片杏鮑菇都均勻地沾上一層生粉，置入籃中備用。
4、燒熱1碗油，先放入3～4片杏鮑菇，以中火炸至邊緣呈金黃色，撈起用廚房紙吸 ...
可以做杏鮑菇炒肉。所需材料：豬肉100克、杏鮑菇2個、尖椒2個、豆瓣醬、生抽少許、料酒適量、植物油適量。具體做法如下：
1、將杏鮑菇、蒜和尖椒切成片，蔥姜切成絲；
2、將瘦肉切成薄片；
3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用；
4、另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約分鐘，放入豆 ...
1、用料：裡脊肉100克，杏鮑菇1根，乾子4塊，蒜2瓣，澱粉1勺，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，小蔥1根，油鹽適量；
2、準備好原材料；
3、肉片中加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻醃製一下；
4、熱鍋涼油， 放入醃製好的肉片進去翻炒；
5、翻炒至肉片變色後加入蒜片進去煸炒；
6 ...
1、食材：杏鮑菇2個、大蔥1段、乾紅椒3顆
2、首先準備兩個新鮮的杏鮑菇，用溫水將其洗淨。
3、把洗淨的杏鮑菇切成均勻的薄片狀。
4、把大蔥、乾紅椒洗淨後切好備用。
5、鍋內加入適量花生油，燒至八成熱後放入乾紅椒和大蔥。
6、把切好的杏鮑菇片放進鍋中翻炒兩下，並加入適量食鹽、五香粉、生 ...