乾煸培根杏鮑菇

　　1、原料：杏鮑菇3個，培根50g，青椒1個，胡蘿蔔半根，玉米油適量，蔥絲適量，薑絲適量，白糖適量，鹽適量，黃酒適量，本釀造醬油適量。

　　2、培根切大片，胡蘿蔔切片，青椒切塊備用。

　　3、杏鮑菇切片，煎鍋放油燒熱煎至微黃撈出。

　　4、煎鍋中放少量油把培根煎制一下撈出。

　　5、鍋中留底油燒熱，放入蔥薑絲爆香。

　　6、下入胡蘿蔔片煸炒。

　　7、接著下入杏鮑菇和培根煸炒。

　　8、最後下入青椒片煸炒。

　　9、加入白糖，鹽，黃酒，本釀造醬油，一勺清水，翻炒均勻，出鍋前放味精炒勻。

　　10、鮮香營養的培根杏鮑菇就炒好了。

　　培根炒杏鮑菇的做法：1、培根切條、西紅柿切塊、杏鮑菇切片、蒜切片備用。

　　2、炒鍋注油燒熱，放入杏鮑菇片炒軟後倒出備用。

　　3、根據情況再添少許油，燒熱，倒入蒜片爆香，放入培根炒出香味，入西紅柿稍炒，最後倒入煸過的杏鮑菇片，調入鹽炒勻即可。

　　可以一起吃。

　　主料：杏鮑菇2個、韭菜200克。

　　輔料：花生油適量、白胡椒粉少許、精鹽1茶匙、蔥25克、姜25克、蒜25克、醬油。

　　步驟：

　　1、食材洗淨。

　　2、杏鮑菇切筷子粗細的條，韭菜切段，蔥薑蒜切末。

　　3、炒勺入少許油加熱，下入蔥薑蒜末爆香。

　　4、下入杏鮑菇，少許水，鹽，胡椒粉，醬油，煸炒4-5分鐘至杏鮑菇變軟出香味。

　　5、下入韭菜，翻勻至韭菜變色即可。