1、主料：豆皮2張、尖椒2個。
2、輔料：小蔥10克、大蒜4瓣、甜麵醬2勺。
3、做法：
（1）豆腐皮洗淨切三角。尖椒同樣切角塊兒。
（2）小蔥切碎，大蒜切片。
（3）油燒製五成熱下蔥碎，甜麵醬2飯勺爆出香味。
（4）尖椒下鍋翻炒一分鐘，乾的話稍微調入一點清水。
（5）把豆皮倒進去一起翻炒，豆皮本來就可以直接吃的所以不要炒過火了，麵醬如果放的多基本不用再放鹽了，根據自己口味來定。最後把蒜片放進去翻炒兩下，淋入香油即可出鍋。
（6）裝盤，夠簡單天天吃都不膩。
東北尖椒豆皮的做法：
1、原料：幹豆腐、青尖椒；
2、佐料：蔥花、花椒麵、醬油、精鹽、骨湯、水澱粉；
3、幹豆腐切成兩寸長細絲，青尖椒切末，備用；
4、起油鍋，加入蔥花、花椒麵、醬油爆鍋，將幹豆腐絲、青尖椒末放入，翻炒兩分鐘；
5、鍋中加入適量骨湯或者肉湯，加精鹽，改中火，加蓋燉五分鐘，在鍋中仍有少量湯汁時，用水澱粉勾薄芡，出勺即成。
1、首先將尖椒洗好改刀備用。
2、將豆皮改刀備用。將蒜切成蒜末,同時準備好所有食材。起鍋燒油,油溫5層熱,放入蒜末炒香,放入尖椒翻炒。
3、炒出香味,放入準備好的豆皮,進行翻炒,同時加入少量鹽,醋,醬油,耗油,再加入適量的水微燉2分鐘,繼續翻炒2分鐘。翻炒過程中加入少量的澱粉勾芡,翻炒1分鐘,出鍋。
1、食材：豆腐皮適量、尖椒適量、蔥薑蒜小料適量、鹽適量、味精適量、雞精適量、醬油適量、蒜苗一根。
2、現將豆腐皮用水泡10分鐘左右，然後切成菱形。
3、把尖椒洗乾淨，然後切成三角片。
4、準備好蔥薑蒜小料，再切一根蒜苗備用。
5、把切好的豆腐皮用開水焯一下，撈出來備用。
6、給鍋裡倒入 ...
1、材料：尖椒2個、豆腐皮200克、蒜、鹽。
2、將豆皮對摺捲起，中間切一刀之後，再對齊準備切絲。
3、切好的豆腐皮。切好後讓在稍大點的容器裡，倒入開水焯燙一下去豆腥。燙好後用涼水泡著。
4、尖椒洗乾淨，切成滾刀塊。蒜也切末待用。
5、油鍋裡爆香蒜末之後，放入尖椒煸炒片刻。
6、再放入 ...
用料：青椒1個、豆腐皮1張、大蒜1粒、小蔥1棵、蠔油1勺、生抽1勺、鹽1克、白糖5克、水澱粉適量。
1.準備好所有的食材。辣椒選這種厚皮的，炒出來更好吃，也不會太辣，當然嗜辣的人可以選擇更辣的品種。
2.尖椒洗淨，去蒂，再去掉裡面的筋和辣椒籽，這樣處理之後，辣椒的辣度就會降低了，切成小塊。
3 ...
主料：麵粉500克、豬肉500克、尖椒100克，豆皮100克。
輔料：油適量、鹽8克、白糖2克、味精2克、胡椒粉2克、姜適量、生抽1湯匙。
做法：
1、麵粉中加入百分之六十至七十的清水，和成軟麵糰。放置30至60分鐘左右。
2、把尖椒放入開水中燙至斷生，過冷水後，攥幹水分。
3、然後把 ...
1、食材準備：主料：幹豆腐200克，尖椒50克，胡蘿蔔少許；調料：色拉油適量，蔥花 少許，精鹽少許，味精少許。
2、做法：將幹豆腐改刀切成菱形塊，裝盤待用。將青椒清洗乾淨，切成菱形塊裝盤待用。熱鍋放油，蒜、蔥花。將幹豆腐倒入鍋中翻炒，加點水燉一會。加入青椒，精鹽，翻炒。最後放入味精，起鍋裝盤即可。 ...
1、尖椒洗淨，去籽，切成菱形狀；豆腐皮切成一公分寬的長條狀；蒜切片，蔥切末，備用。
2、鍋內放適量油，油熱後，放蔥蒜爆香，然後先放入豆腐皮稍翻炒，再放入尖椒，翻炒。加入適量鹽。
3、翻炒過程中，鍋底變幹就放少許清水，保持鍋底可以看見少量湯汁的程度即可，不需加過多的水。此間準備水澱粉，在水澱粉中加入 ...
1、準備食材：尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、澱粉、雞粉適量。
2、將肉絲用糖、鹽、澱粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻。
3、尖椒切成絲，蔥姜切末。
4、將澱粉、雞粉、胡椒粉加少量水調成汁。
5、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散。
6、下尖椒，翻炒幾下。
...