東北粉條的做法東北粉條怎麼做

　　1、準備材料酸菜，排骨，純土豆粉，鹽。

　　2、酸菜洗淨切絲，泡去強酸味擠出水份。

　　3、粉條溫水泡軟。骨頭焯血水後用清水洗淨，再燉一小時，先大火後轉小火。

　　4、把酸菜下入骨頭湯裡，燉二十分鐘左右再放入粉條燉十分鐘加少許鹽出鍋即可。

　　和大家分享一下東北的豬肉白菜燉粉條的做法。

　　首先，準備食材。

　　白菜切片（菜葉要用手撕），豬肉切厚片，粉條洗乾淨（我泡了泡，大家只要洗乾淨就可以了），八角、蔥、姜、花椒適量。

　　鍋中放少許油，放入肉煸炒出油。

　　放入醬油翻炒。

　　放入八角、花椒、蔥、姜炒香。

　　然後放入白菜翻炒。

　　放入糖調味。

　　放入鹽調味。

　　放入水，燉一會兒。

　　然後放入粉條。

　　燉熟即可。

　　成品圖。

　　食材：香其醬、鮮辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、食用油。

　　做法如下:

　　1、將新鮮辣椒洗淨，然後將辣椒切碎，呈餃子餡狀；

　　2、將蔥薑蒜切成末狀；

　　3、將油加熱後，倒入蔥薑蒜爆香；

　　4、加入辣椒碎炒香；

　　5、加入一整袋香其醬翻炒，適時用勺子攪拌，以免糊鍋；

　　6、調入一點鹽，雞精即可。

　　辣椒選擇：喜歡辣的選小辣椒，不能接受過辣的選尖椒。辣椒洗淨一定要擦乾。